Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Lentilles aux gésiers confits recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire lentilles aux gésiers confits en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de lentilles aux gésiers confits :
- Vous devez vous préparer 100 g lentilles vertes
- Préparer 5 gésiers confits
- Vous avez besoin 100 g lardons fumés
- Utilisation 2 petits oignons
- Fournir 1 belle carotte
- Préparer 1 branche de céleri
- Préparer 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Vous devez vous préparer 100 ml vin blanc sec
- Préparer sel
- Préparer piment du Périgord
Ajoutez les lentilles, le poireau, le thym, le laurier et le poivre. Vous cherchez une recette de salade de lentilles aux gésiers de canard confits ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par Plaisir et Equilibre.
Lentilles aux gésiers confits pas à pas :
- Remplir une casserole d'eau et faire cuire les lentilles pendant 30 minutes environ
- Pendant ce temps dans une cocotte faire revenir les oignons hachés grossièrement, la carotte en cube, les lardons et la branche de céleri hachée grossièrement aussi dans la graisse de canard.
- Quand cette garniture aromatique est bien confite, ajouter le vin blanc et laisser réduire pendant 10 minutes environ.
- Égoutter les lentilles puis ajouter les à la garniture. Mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu doux
- Débarasser les gésiers de leur graisse puis les couper en 4/5 morceaux chacun. Ajouter aux lentilles.
- Laisser encore cuire 5/10 minutes toujours à feux doux
- Servir dans la cocotte accompagner d'un verre de Bergerac rouge…
Lentilles aux épices et gésiers de canards confits. un plat de lentilles tout à fait original par l'association aux gésiers mais aussi et surtout par l'apport des différentes épices. A vous de choisir le vôtres !. Ajouter les lentilles, l'ail pressé, le thym, le laurier et le cumin. Les gésiers confits relèveront le goût prononcé de la lentille du Puy à l'appui d'un bouillon cuisiné. Le croquant du gésier et de la lentille forment un mariage culinaire qui laisse une place particulière à la cuisine traditionnelle.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Lentilles aux gésiers confits, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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