Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Salade de lentilles aux agrumes vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire salade de lentilles aux agrumes tue seul besion 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de salade de lentilles aux agrumes :
- Fournir 400 g lentilles vertes du Puy
- Vous devez vous préparer 1 orange bio, zeste et pulpe
- Préparer 1 citron vert bio, zeste et jus
- Vous devez vous préparer 1 pamplemousse
- Vous avez besoin 1 citron jaune
- Fournir 4 gousses d'ail
- Vous avez besoin 2 petites échalotes
- Vous avez besoin 5 gousses cardamome
- Préparer 2 Cuil. à café de paprika fumé, ou à défaut de paprika simple
- Vous devez vous préparer 2 Cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, ou moutarde en grain
- Vous devez vous préparer 2 Cuil. à soupe de confiture de clémentine, ou de marmelade d'orange
- Vous devez vous préparer 2 Cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- Fournir Le jus de la moitié d'un citron vert, et de la moitié d'un citron jaune
- Préparer Sel au curry, ou à défaut de la fleur de sel, poivre du moulin
Coupez les restes de saumon en lamelles. Quand les lentilles sont cuites, égouttez-les puis remettez dans la casserole avec la sauce. Voici une recette de salade de lentilles agrémentée avec des légumes, plein de saveurs et de couleurs ! Complète et équilibrée, elle est idéale pour un repas léger ou un dîner.
Salade de lentilles aux agrumes instructions :
- Mettre les 400 g de lentilles dans une grande casserole, les couvrir avec 3 fois leur volume d'eau froide. Comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson dès le début de l'ébullition. Les lentilles doivent rester légèrement fermes pour ne pas se transformer en purée dans la salade.
- Pendant que les lentilles cuisent, pelez les gousses d'ail puis les écraser au presse ail au dessus d'un grand saladier. Ajoutez y vos échalotes pelées et finement émincées, ainsi que le zeste râpé d'un citron vert. Ouvrez les gousses de cardamome en les aplatissant avec le plat d'un grand couteau, puis récupérez les petites graines qui s'en échappent, les ajouter à votre préparation dans le saladier.
- Récupérez au zesteur 5 à 6 longs zestes de votre orange, recoupez ces zestes en petits morceaux, puis détaillez en morceaux également la pulpe de l'orange, ajoutez le tout au saladier. Faire de même avec la pulpe du pamplemousse. - Égouttez les lentilles et les passez sous l'eau froide, afin de les refroidir, les incorporer à la préparation, saupoudrez de 2 cuillères à café de paprika fumé, d'un peu de sel et de quelques tours de moulin à poivre.
- Pour la sauce vinaigrette, dans un bol à part mettre 2 cuillères à soupe de moutarde en grain, deux cuillères à soupe de confiture de clémentine, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que le jus de la moitié du citron vert et celui de la moitié d'un citron jaune, salez avec le sel au curry, poivrez et foutez énergiquement la sauce.
- Ajoutez cette sauce vinaigrette au reste des ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement. Il y a plus qu'à passer à table.
Pendant ce temps, laver la tomate. Ajoutez les lentilles et le saumon. Voici une recette végétarienne nutritive et colorée pour égayer vos lunchs de cette fin d'été. J'aime bien la préparer le dimanche soir afin de prendre de l'avance pour les lunchs de la. Découvrez la préparation de la recette "Langoustines aux agrumes" : Décortiquez les langoutinesVersez le sucre dans une poele bien chaude.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Salade de lentilles aux agrumes, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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