La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Pie de poulet (tourte au poulet) recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À faire pie de poulet (tourte au poulet) tue avoir besoin 10 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pie de poulet (tourte au poulet) :
- Utilisation 1 à 2 pâtes feuilletées du commerce ou une pâte feuilletée express (cf ma recette (lien plus bas en 1ère étape))
- Vous avez besoin 3 cuisses de poulet
- Vous avez besoin QS thym en poudre ou en brins
- Préparer QS huile
- Vous avez besoin 100 g lardon
- Utilisation 125 g champignons de paris émincés
- Vous devez vous préparer 250 g bouillon de volaille
- Vous avez besoin 25 g beurre
- Préparer 20 g farine
- Vous avez besoin matériel recommandé : moule à tarte rectangulaire à fond amovible de 34 cm de long
Pour les amateurs, une cuillère à café de curry dans la préparation sublimera cette recette. Il y a bien-entendu plusieurs versions de Chicken Pie. Dans la plupart des recettes, on retrouve du lait mélangé à de la crème et de la farine, parfois du beurre. Pour la mienne, j'ai opté tout simplement pour du poireau, du poulet, de l'oignon, des champignons et de la crème soja.
Pie de poulet (tourte au poulet) instructions :
- Optionnel : réaliser ma pâte feuilletée express. La réserver au frais. https://cookpad.com/fr/recettes/11728864-pate-feuilletee-express
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four verser un filet d'huile et mettre les cuisses de poulet. Saupoudrer de thym et enfourner pendant 45 min (retourner les cuisses à mi-cuisson).
- Beurrer un moule à tarte rectangulaire (ou rond). Foncer le moule avec une partie de la pâte feuilletée (superposer les parure pour les utiliser plus tard pour faire le dessus de la tourte). Réserver au frais.
- Préchauffer le four à 180°C. Dépecer les cuisses de poulet et réserver les morceaux.
- Dans une casserole faites fondre le beurre. Une fois le beurre fondu verser la farine en une seule fois et mélanger vivement. Faire cuire le roux 1 à 2 min.
- Verser le bouillon de volaille sur le roux et mélanger au fouet pour homogénéiser. Cuire quelques minutes tout en mélangeant jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
- Faire revenir rapidement les lardons puis les champignons. Verser la sauce puis les morceaux de poulet et mélanger le tout.
- Abaisser les parures de pâte feuilletée avec la même longueur que le moule. Garnir le fond de tarte avec la préparation au poulet.
- Déposer la seconde pâte feuilletée sur le moule et bien marquer les bords. Faire une cheminer au centre avec du papier sulfurisé. Dorer à l'oeuf et enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min.
- Démouler délicatement (plus facile à faire avec un fond amovible)
- Déguster :=)
Retirez la partie terreuse des pieds de girolles puis grattez-les avec le plat de la lame de couteau. Coupez les blancs de poulet et les cèpes en lamelles. Dans la cocotte, faites fondre une noix de beurre et faites revenir le poulet. Cette recette de "chicken pie" (ou tourte au poulet) aux champignons de Paris est très simple à réaliser, crémeuse, savoureuse et surtout rapide à faire. Pour la préparer, vous aurez besoin d'une ou deux pâtes à tarte selon la taille souhaitée, de morceaux de poulet émincés, de crème liquide ou de lait, et des légumes de votre choix.
Depuis que vous avez revu la recette Pie de poulet (tourte au poulet) et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pie de poulet (tourte au poulet) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
