Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À cuire capuccino de lentilles chantilly au lard fumé tue avoir besoin 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de capuccino de lentilles chantilly au lard fumé :
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon doux
- Préparer 150 gr lentilles vertes
- Fournir 1 tranche de lard fumé
- Préparer 20 cl crème entière
- Préparer Huile d'olive et sel
Progression technique générale : Éplucher et tailler tous les légumes. Mixer la crème puis la passer au chinois. Verser la crème dans un siphon, ajouter la cartouche et bien secouer. Mixer la crème puis la passer au chinois.
Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé instructions :
- Éplucher et détailler l'oignon puis le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive et un peu de sel. Quand ils sont blonds, rajouter les lentilles et couvrir d'eau à 2 cm au dessus du niveau des lentilles. On peut mettre du thym et/ou une feuille de laurier. Laisser cuire 40 minutes.
- Dans une autre casserole, mettre la crème à chauffer avec le lard fumé et laisser infuser 10 minutes. Mettre la crème dans un siphon spécial liquide chaud, mettre une cartouche de gaz secouer et réserver.
- Quand les lentilles sont cuites, les mixer finement, les mettre dans des bols ou des verres. Tester le siphon de chantilly (douille lisse) dans un verre et si ça ne projette pas la mettre sur la soupe de lentilles. Servir aussitôt.
Verser la crème dans un siphon. Ajouter la cartouche et bien secouer. Pour servir : Placer le cappuccino de cèpes dans des verrines et le recouvrir de chantilly au lard fumé. Tailler grossièrement l'oignon rouge et le faire revenir dans de l'huile d'olive avec les clous de girofle. Verser les lentilles et bien mélanger.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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