La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Boeuf Bourguignon facile et rapide recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire boeuf bourguignon facile et rapide en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de boeuf bourguignon facile et rapide :
- Utilisation 300 g viande (bourguignon à mijoter)
- Vous devez vous préparer 35 g lardons
- Fournir 75 g champignons
- Vous avez besoin 1 carotte moyenne
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots)
- Vous avez besoin 1 petit bouquet garni (thym + laurier)
- Utilisation 1 petit bouquet de persil
- Fournir 25 cl vin rouge de Bourgogne
- Vous avez besoin 1 c.c. farine
- Vous avez besoin sel
- Préparer poivre
- Préparer huile d’olive
Une fois chaude, mettre les oignons hachés et les lardons. Bien remuer, poivrer et saler modérément. Faire cuire ainsi pendant quelques minutes, puis retirer du feu, et, avec une écumoire, vider le contenu de la cocotte dans une assiette creuse (ou bol). Laisser au fond la graisse de cuisson.
Boeuf Bourguignon facile et rapide instructions :
- Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm).
- Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ.
- Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits.
- Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard.
- Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents.
- Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez.
- Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen.
- Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !
- Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix.
Boeuf bourguignon facile, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Découvrez le secret d'un bourguignon facile et rapide dans cette savoureuse recette. Faites-vous plaisir ainsi qu'à vos amis et exprimez vos talents de cordon bleu en un tour de main avec cette recette. Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon, (Passe-tout-grains, Côtes de Beaunes.) , avant d'être mijotée pendant quelques heures.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Boeuf Bourguignon facile et rapide, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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