La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Bœuf bourguignon , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir bœuf bourguignon en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon :
- Fournir 500 gr viande à bourguignon
- Fournir 3 petits oignons
- Utilisation 2 carottes
- Vous devez vous préparer 30 cl bouillon
- Utilisation 30 cl vin rouge
- Vous avez besoin Bouquet garni
- Utilisation Sel, poivre
- Fournir 1 cas de farine
- Vous avez besoin 2 noisettes de beurre
- Vous avez besoin 7-8 champignons
- Utilisation 1 gouse d’ail
Beef bourguignon (US: / ˌ b ʊər ɡ iː n ˈ j ɒ̃ /) or bœuf bourguignon (UK: / ˌ b ɜː f ˈ b ɔːr ɡ ɪ n. j ɒ̃ /; French: [bœf buʁɡiɲɔ̃]), also called beef Burgundy, and bœuf à la Bourguignonne, is a beef stew braised in red wine, often red Burgundy, and beef stock, typically flavored with carrots, onions, garlic, and a bouquet garni, and garnished with pearl onions. Season beef with salt and pepper. In a large Dutch oven (or ovenproof pot) over medium heat, heat oil. For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade.
Bœuf bourguignon pas à pas :
- Émincez les oignons et les faire revenir dans une noisette de beurre. Une fois cuits, réservez les.
- Cuire dans une noisette de beurre la viande coupée en morceaux de 4-5 cm. Une fois légèrement dorée ajoutez les carottes coupées en tronçons de 2-3 cm et cuire 2 minutes de plus. Ajoutez la cuillère à soupe de farine, bien recouvrir la viande et laisser brunir légèrement.
- Ajoutez les oignons, la gouse d’ail, le bouillon, le vin rouge, salez, poivrez, placez le bouquet garni et laissez cuire à feu doux 2h30.
- Après 2h30, retirer le bouquet garni, ajoutez les champignons émincés et cuire à feu doux 30 minutes de plus.
- A déguster avec des pommes de terres vapeur ou des tagliatelles.
Transfer meat to a separate medium bowl with a slotted spoon and set aside. In French, this beef stew is called Boeuf Bourguignon. Julia's recipe includes mushrooms and onions. I always include them too, and I also add carrots. This is a straightforward, classic way of.
Prenez ces Bœuf bourguignon idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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