En général, les gens ont d’abord abandonné boeuf bourguignon parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de boeuf bourguignon! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire boeuf bourguignon tue avoir besoin 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de boeuf bourguignon :
- Vous devez vous préparer 1 kg boeuf gras de bonne qualité
- Fournir 200 g lardons
- Utilisation 4-5 oignions
- Vous avez besoin 6 carottes
- Préparer 400 g champignons
- Utilisation 1 bouteille de vin rouge
- Vous avez besoin 3 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer 3 cs farine
- Utilisation Huile d’olive
- Vous avez besoin Bouquet garni
If … For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Julia Child's Beef Bourguignon (Bœuf Bourgignon in French) is a world wide loved classic for a reason. This is one recipe where you want to take your time cooking it … Beef bourguignon is best served on a bed of carb-heavy starches, such as potatoes, rice or noodles. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure.
Boeuf bourguignon instructions :
- Faire revenir les lardons 3 min, ajouter les oignons coupés assez gros. Faire cuire jusqu’à ce que les oignons soient dorés. Mettre de côté
- Dans la meme casserole, rajouter de l’huile d’olive (si nécessaire) et faire revenir le boeuf coupé en gros dés (2cm de côté). Mettre de côté
- Dans la même casserole, mettre un peu d’huile d’olive, faire revenir les champignons
- Jeter le tout dans une marmite, y rajouter les carottes, le bouquet garni, le laurier. Saupoudrer de farine. Recouvrir de vin (ne pas hésiter à mettre plus d’une bouteille, ni à garder un verre pour le cuistot). Faire cuire 3h. Encore meilleur le lendemain
- Servir avec des pommes de terre en robe des champs
Peler les oignons sans les écorcher. For the marinade: Combine the garlic, bay leaves, carrots, celery, onions and wine in a large bowl or container. It is also a dish consisting of a piece of braised beef with the same garnish, at which point it may be called pièce de bœuf à la bourguignonne. It is a well-known French dish whose name probably refers to the use of wine. However, beef bourguignon is likely not a regional recipe from Burgundy.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Boeuf bourguignon, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Boeuf bourguignon recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
