En général, les gens ont abandonné crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé :
- Vous devez vous préparer 1,5 kg moules de bouchot
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 blanc de poireau
- Fournir Quelques carottes blanches
- Préparer 20 cl crème liquide
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
- Fournir Sel fumé
- Préparer Curry, pour moi le curry corsaire de Roellinger
- Fournir 40 gr beurre demi sel
Remettez les moules dans la marmite et faites réchauffer quelques minutes en mélangeant. Moules marinières : Commencez par gratter et nettoyer les moules. Ajoutez les moules, le vin blanc, le persil et u… Dans une cocotte faites faire fondre le beurre et l'huile d'olive. Faire revenir des échalotes et l'ail coupés très finement.
Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé pas à pas :
- Épluchez les carottes, le poireau et l’oignon
- Nettoyez les moules, faites les cuire avec un filet d’huile d’olive, la moitié de l’oignon émincé et une cuillère de curry
- Après cuisson, décortiquez les moules, les réserver avec leur jus de cuisson, gardez quelques moules pour le dressage
- Coupez les carottes et le poireau en rondelles, émincez l’autre moitié de l’oignon, faites dorer dans 30 g de beurre
- Quand c’est bien doré ajoutez les moules et leur jus ainsi que 70 cl d’eau, salée poivrez et ajoutez 2 cac de curry
- Laissez bouillir pendant 30 min
- Ajoutez la crème liquide et mixez très finement, au cook expert, 2 fois vitesse 18, il ne doit plus y avoir de morceaux, si ce n’est pas complètement crémeux, passez la crème de moules au chinois
- Pour les carottes blanches, les faire dorer avec 10 gr de beurre ajouter 15 cl d’eau et laissez confire, ajoutez le sel fumé
Lorsque les échalotes et l'ail ont sué, verser la crème fraîche. Faire revenir un instant pour bien mélanger le tout. Faire fondre le beurre et y faire rissoler l'échalote hachée finement. Faites chauffer une poêle et y placer les carottes cuites. Ajoutez la crème liquide, le curry.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
