En général, les gens n’osent pas cuisiner karantica, flan salé algérien à la farine de pois chiches car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de karantica, flan salé algérien à la farine de pois chiches! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire karantica, flan salé algérien à la farine de pois chiches en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de karantica, flan salé algérien à la farine de pois chiches :
- Préparer 200 g farine de pois chiches bio
- Préparer sel
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café cumin (j'ai mis des graines)
- Fournir 50 ml d'huile
- Préparer 50 ml lait
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Fournir 3 portions de vache qui rit
- Fournir 1 sachet de levure chimique
- Vous avez besoin 900 ml - 1 l d'eau froide environ
La calentica, en arabe كرنتيكا, est un plat algérien à base de farine de pois chiches, ayant l'aspect d'un flan qui se consomme chaud de préférence, et fréquemment vendu par des marchands ambulants dans les grandes villes d' Algérie. Par vocation, il s'agit donc d'un plat simple et bon marché.. Battez les oeufs puis mélangez avec la farine de pois chiches, ajoutez ensuite le verre d'huile d'olive et le lait, les tomates séchées en petits morceux et le thym ciselé. Dans un grand saladier, mettre la farine de pois chiche, le sel, l'oeuf et l'huile.
Karantica, flan salé Algérien à la farine de pois chiches pas à pas :
- Mettez dans un saladier la farine de pois chiches, les œufs, le lait, les portions de vache qui rit, l'huile, le sel, le cumin.
- Mélangez le tout avec un fouet manuel ou au robot. - Ajoutez l'eau froide en deux fois et mélangez le tout avec un fouet manuel/au bras mixeur ou au robot- j'ai mis 900 ml. La pâte est très liquide.
- J'ai laissé reposer 1 h. - Puis versez la préparation dans un plat rectangulaire beurré de 30 x 20 cm. Placez dans le four préchauffé à 180° C pour 40-45 minutes environ.
- Vérifiez avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. - A la sortie du four ajoutez un filet d'huile d'olive et parsemez de cumin en poudre. J'ai parsemé du paprika fumé et de la ricotta salée apportée de Sicile. Un repas complet avec une salade.
On obtient une pate très liquide. Beurrer un plat allant au four et y verser la pâte. Quand le flan forme une croute dorée, c'est prêt. La Calentica se vend partout en Algérie par des marchands. Dans un saladier, battez les œufs puis mélangez-les avec la farine de pois chiches.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Karantica, flan salé Algérien à la farine de pois chiches recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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