La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Bolognaise de lentilles VEGAN , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire bolognaise de lentilles vegan tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bolognaise de lentilles vegan :
- Utilisation 300 g lentilles vertes (achetées en vrac)
- Fournir 3 oignons rouges
- Vous devez vous préparer 2-3 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 petit chou vert
- Utilisation 700 g purée de tomate et la même quantité d'eau (prévoir un peu plus selon la taille du chou)
- Vous devez vous préparer 1 grosse carotte
- Vous devez vous préparer 2 poignées de raisins secs
- Utilisation Cannelle, cumin, paprika, muscade en poudre
- Fournir Sauce tamari
- Préparer Huile d'olive
Ajoutez les carottes, le céleri, le vin rouge, le paprika et les lentilles. Je lance les paris que cette recette réussira à séduire et duper tous les adeptes de la sauce bolognaise, même les plus réfractaires aux alternatives végétarienne ! Verser le vin rouge et laisser cuire jusqu'à évaporation totale. Ajouter les lentilles, la moitié du bouillon, les tomates concassées, saler et poivrer.
Bolognaise de lentilles VEGAN instructions :
- Cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Déposer les lentilles dans de l'eau froide et cuire 20-25 minutes.
- Recouvrir le fond du magimix ou du faitout avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu vif 1 à 2 minutes. - (Au magimix, mode expert, 100°C, vitesse 3) - Ajouter les oignons émincés et l'ail, remuer et laisser chauffer 2-3 minutes. Faire de même avec le chou finement coupé. Bien remuer. Ajouter un peu d'huile et 10cl d'eau puis laisser cuire à couvert 5 minutes. Ajouter la carotte coupée en rondelles. Remuer et chauffer toujours à feu vif en ajoutant de l'eau si besoin.
- Ajouter la purée de tomate, la même quantité d'eau, les lentilles cuites, les raisins secs et une CC de chaque épice. Bien mélanger et cuire toujours à feu vif tout en remuant régulièrement. Une fois qu'apparait quelques bouillons. Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement. - Au magimix, il suffit de lancer le mode mijotage.
- Cette bolognaise accompagne parfaitement un plat de courge spaghetti avec des pâtes ;-)
Pelez et coupez en petits morceaux les carottes. Si votre préparation accroche un peu, n'hésitez à rajouter un peu d'eau au cours de la cuisson. La lentille beluga, communément appelée caviar des lentilles est considérée comme la fine fleur de lentilles. Sa particularité est d'être bien ronde et lisse. Elle a une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Bolognaise de lentilles VEGAN recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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