La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner salade de lentilles au saumon fumé de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de salade de lentilles au saumon fumé! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire salade de lentilles au saumon fumé en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de salade de lentilles au saumon fumé :
- Utilisation 1 paquet de lentilles vertes ou blondes (du Puy)
- Préparer 1 morceau de saumon fumé à tailler en lardons ou des chutes de saumon fumé (50 gr par personne)
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon
- Fournir 1 feuille de laurier, 2 clous de girofle
- Vous avez besoin vinaigrette : sel, poivre, huile d'olive, vinaigre de cidre, moutarde
- Vous avez besoin Touche finale : 1 à 2 échalotes hachées et du basilic ciselé
Agrémenter de feuilles de mâche ou de roquette, de lamelles de saumon fumé et d'herbes fraîches. Egouttez les lentilles, arrosez-les avec la sauce puis mélangez. Découpez le saumon en petits dés, arrosez-les avec l'huile restante. Mélanger les parures de saumon aux lentilles.
Salade de lentilles au saumon fumé instructions :
- Cuire les lentilles dans un grand volume d'eau froide légèrement salée avec un petit oignon piqué de 2 clous de girofle et une feuille de laurier. A ébullition, baisser le feu, couvrir partiellement et compter 25 à 30 minutes. Les lentilles ne doivent pas être réduites en purée.
- Pendant ce temps, tailler le saumon en lardons et préparer une bonne vinaigrette suffisamment relevée en moutarde. La lentille aime les assaisonnements relevés. Prévoyez plus de vinaigrette que pour une salade. Vous pourrez conserver le surplus éventuel pour assaisonner une salade verte.
- Égoutter les lentilles et les faire tiédir. Une température trop chaude cuirait le saumon.
- Mélanger les lentilles délicatement avec la vinaigrette. Ajouter le saumon, l'échalote et le basilic. Mélanger une dernière fois. Servez !
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, puis ajouter le vinaigre blanc. Casser les oeufs un par un dans des ramequins. Les plonger ensuite dans l'eau jusqu'à coagulation du blanc, puis les retirer. Mélangez les lentilles, l'échalote, le vinaigre et la moutarde dans un saladier. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Salade de lentilles au saumon fumé, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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