La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner lentilles aux gésiers confits de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de lentilles aux gésiers confits! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire lentilles aux gésiers confits en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de lentilles aux gésiers confits :
- Utilisation 100 g lentilles vertes
- Utilisation 5 gésiers confits
- Vous devez vous préparer 100 g lardons fumés
- Vous devez vous préparer 2 petits oignons
- Vous devez vous préparer 1 belle carotte
- Vous devez vous préparer 1 branche de céleri
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Utilisation 100 ml vin blanc sec
- Vous avez besoin sel
- Utilisation piment du Périgord
Délayer ensuite la purée de lentilles dans le bouillon de cuisson, puis filtrer le tout en utilisant la passoire fine. Appuyer à l'aide du dos d'une cuillère sur la purée de lentilles afin d'en extraire les sucs. Lentilles aux gésiers de canard confits. Faire revenir ensemble les lardons et les échalotes.
Lentilles aux gésiers confits pas à pas :
- Remplir une casserole d'eau et faire cuire les lentilles pendant 30 minutes environ
- Pendant ce temps dans une cocotte faire revenir les oignons hachés grossièrement, la carotte en cube, les lardons et la branche de céleri hachée grossièrement aussi dans la graisse de canard.
- Quand cette garniture aromatique est bien confite, ajouter le vin blanc et laisser réduire pendant 10 minutes environ.
- Égoutter les lentilles puis ajouter les à la garniture. Mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu doux
- Débarasser les gésiers de leur graisse puis les couper en 4/5 morceaux chacun. Ajouter aux lentilles.
- Laisser encore cuire 5/10 minutes toujours à feux doux
- Servir dans la cocotte accompagner d'un verre de Bergerac rouge…
Ajoutez les lentilles, le poireau, le thym, le laurier et le poivre. Salade de lentilles aux gésiers de canard confits. Vous cherchez une recette de salade de lentilles aux gésiers de canard confits ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par Plaisir et Equilibre.
Depuis que vous avez revu la recette Lentilles aux gésiers confits et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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