La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner agneau aux lentilles à la marocaine parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de agneau aux lentilles à la marocaine! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire agneau aux lentilles à la marocaine tue avoir besoin 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de agneau aux lentilles à la marocaine :
- Préparer viande d’agneau (des côtes pour moi)
- Vous devez vous préparer Lentilles grises ou vertes
- Vous devez vous préparer gros Oignon
- Vous avez besoin d’ail
- Vous avez besoin cuil à café + ½ de sel
- Vous devez vous préparer cuil à café de Curcuma
- Vous devez vous préparer cuil à café de Poivre
- Vous devez vous préparer branches de Persil
- Vous avez besoin petite tomate
- Préparer cuil à café de cumin en poudre
- Utilisation cuil à café de concentré de tomate
- Fournir bout de Gingembre
- Vous devez vous préparer gros piments doux (facultatifs)
- Fournir Huile olive
Ce plat de cubes d'agneau avec sa salade de lentilles et tomates est léger, rafraîchissant et plein de saveurs. L'ajout du mélange d'épices Ras el Hanout ajoute encore plus de saveurs à cette. Chauffez l'huile dans une casserole ou une marmite sur feu vif et faites revenir la viande avec l'oignon, les herbes hachées et le céleri. Dans la cocotte, portez à ébullition les lentilles avec le bouillon, les feuilles de laurier et la sauge.
AGNEAU aux LENTILLES à la MAROCAINE pas à pas :
- 2 h à l’avance, laver les lentilles, les mettre à tremper dans un peu d’eau, bien couvrir d'eau - - Couper la viande en petits morceaux, éplucher et émincer l’oignon et l’ail, lavez et couper la tomate en petit dès, hacher le persil et le gingembre, fendre les piments doux en 2 ou 4 - - Dans un fait-tout chauffer un tout petit peu d’huile d’olive, puis ajouter la viande, laisser légèrement dorer
- Ajouter ensuite l’ail et l’oignon, bien remuer, puis ajouter tous les épices citées, ainsi que la tomate et le concentré, bien remuer ensemble - Puis ajouter les lentilles, le persil haché, bien remuer le tout ensemble - Baissez le feu et laisser mijoter pendant 5 mn en remuant de temps en temps
- Ajouter de l’eau pour la cuisson de la viande et des lentilles, sur feu vif porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire pendant 1 h - Vérifier la cuisson de la viande et des lentilles, ajouter le piment doux, laisser bien mijoter - Vérifier l’assaisonnement, c’est prêt - - Bon appétit
Passez sous l'eau vos lentilles, versez les dans la marmite. Ajouter l'oignon, les gousses d'ail émincés finement ainsi que la farine et le curry puis bien mélanger le tout. Epluchez l'oignon et les carottes, lavez-les et coupez-les en dés. Pelez la gousse d'ail, dégermez-la et ciselez-la. Faites y revenir les oignons ciselés quelques minutes.
Maintenant que vous avez lu la recette de AGNEAU aux LENTILLES à la MAROCAINE, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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