Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Quiche de saison endives sarrasin vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire quiche de saison endives sarrasin tue seul besion 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de quiche de saison endives sarrasin :
- Préparer 200 g farine blanche
- Vous avez besoin 100 g farine de sarrasin
- Préparer 150 g beurre ou graisse végétale
- Vous devez vous préparer 100 g d'eau
- Préparer Pincée de sel
- Préparer Appareil :
- Préparer 1 kg d'endives
- Fournir 100 g farine
- Préparer 3 œufs
- Préparer 1/2 l lait
- Fournir 100 g gruyère râpé
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, muscade,
- Vous devez vous préparer Facultatif : moutarde condiments ou ancienne ou autres
Nettoyer les endives sous l'eau froide, leur couper le bout amer, puis les émincer finement. Cuire les endives dans le beurre à feu doux en veillant à ce qu'elles n'attachent pas au fond. Faire dorer les lardons à sec dans une poêle antiadhésive. Découvrez la recette de Quiche aux endives : une recette qui nous vient du Nord!.
Quiche de saison endives sarrasin instructions :
- Préparer la pâte brisée : mélangez les 2 farines + le beurre +sel+eau. Pétrir et réservez
- Nettoyez et coupez les endives, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à qu'elles soit dorées, ajoutez sel, poivre.
- Dans un saladier mélangez la farine, les œufs puis ajoutez le lait petit à petit et enfin le gruyère râpé, sel, poivre, muscade.
- À cette préparation ajoutez les endives
- Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée au sarrasin
- Facultatif mais super bon ! Étalez la moutarde de votre choix
- Versez le mélange et faites un grillage avec le reste de pâte
- Enfournez à 180° pendant 30 à 40 minutes. La quiche doit être bien dorée 😋
Dans une terrine, disposez la farine et faites un puits au milieu. Mettez-y le sel et le beurre en morceaux. Mélangez en travaillant légèrement du bout des doigts la farine et beurre de façon à obtenir une grosse semoule. Choix de la pâte (*) : Une pâte brisée est classiquement utilisée dans une quiche car elle a une meilleure tenue face à une garniture de légumes. Cependant si vous gourmands sont moyennement fans des endives cuites, vous pouvez remplacer par une pâte feuilletée.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Quiche de saison endives sarrasin, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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