En général, les gens se sentent inférieurs à boeuf bourguignon facile et rapide parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de boeuf bourguignon facile et rapide! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire boeuf bourguignon facile et rapide en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boeuf bourguignon facile et rapide :
- Vous devez vous préparer 300 g viande (bourguignon à mijoter)
- Utilisation 35 g lardons
- Utilisation 75 g champignons
- Utilisation 1 carotte moyenne
- Utilisation 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots)
- Fournir 1 petit bouquet garni (thym + laurier)
- Préparer 1 petit bouquet de persil
- Vous avez besoin 25 cl vin rouge de Bourgogne
- Vous avez besoin 1 c.c. farine
- Vous devez vous préparer sel
- Préparer poivre
- Fournir huile d’olive
Une fois chaude, mettre les oignons hachés et les lardons. Bien remuer, poivrer et saler modérément. Faire cuire ainsi pendant quelques minutes, puis retirer du feu, et, avec une écumoire, vider le contenu de la cocotte dans une assiette creuse (ou bol). Laisser au fond la graisse de cuisson.
Boeuf Bourguignon facile et rapide instructions :
- Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm).
- Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ.
- Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits.
- Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard.
- Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents.
- Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez.
- Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen.
- Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !
- Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix.
Boeuf bourguignon facile, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Découvrez le secret d'un bourguignon facile et rapide dans cette savoureuse recette. Faites-vous plaisir ainsi qu'à vos amis et exprimez vos talents de cordon bleu en un tour de main avec cette recette. Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon, (Passe-tout-grains, Côtes de Beaunes.) , avant d'être mijotée pendant quelques heures.
Maintenant que vous avez lu la recette de Boeuf Bourguignon facile et rapide, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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