En général, les gens ont d’abord abandonné quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette tue seul besion 15 Ingrédients et 21 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette :
- Utilisation Pâte brisée :
- Fournir 150 g farine
- Préparer 6 g sucre
- Utilisation 2 g sel
- Utilisation 75 g beurre coupés en dés
- Préparer 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 45 mL d'eau
- Vous devez vous préparer 1 peu de blanc d'œuf (pour imperméabiliser)
- Vous avez besoin Garniture :
- Vous devez vous préparer 150 g saumon frais cru coupé en dés
- Préparer 1/2 courgette moyenne coupée en dés
- Fournir 70 g gruyère râpé
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Utilisation 150 g fromage blanc
- Utilisation 1 cs sauce soja salée (facultatif)
Cassez les œufs entiers dans un saladier. Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette. Disposez la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte non beurré, piquez le fond avec une fourchette. Tout ça, sans même compter les mini !
Quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette pas à pas :
- Préparer la pâte brisée : dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre puis ajouter les dès de beurre.
- Sabler le mélange du bout des doigts pour ne pas trop travailler la farine.
- Lorsque l'on a une texture sableuse, mélanger dans un verre le jaune d'œuf et l'eau puis ajouter le mélange dans notre saladier.
- Pétrir de nouveau du bout des doigts jusqu'à obtenir une légère homogénéisation : on doit avoir une boule.
- Poser la boule sur le plan de travail et écraser là une fois avec la paume de la main pour écraser les éventuels grumeaux.
- Beurrer et fariner le moule à tarte.
- Etaler la pâte sur une épaisseur d'environ 4mm : on peut s'aider en farinant légèrement le plan de travail et la rouleau à pâtisserie.
- Poser la pâte dans le moule et foncer les bords. Ensuite, couper les côtés à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Si besoin, retoucher les bords en appuyant légèrement avec ses doigts.
- Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
- Couper un cercle de papier sulfurisé à la taille du moule, puis y verser des poids : j'ai pris des lentilles, ce qui permettra de garder un fond plat.
- Conserver la pâte ainsi préparée pendant 1 à 2h au frigo pour laisser le temps à la pâte de se reposer : on évite ainsi au maximum le risque que les bords tombent à la cuisson. Si l'on a pas le temps, on peut placer le moule au freezer ou au congélateur le temps que le four préchauffe.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Cuire à blanc la pâte pendant 15 minutes. Enlever le moule et les poids, on peut voir sur la première photo que les bords ne sont pas retombés, juste décollés du moule.
- Badigeonner le fond de tarte de blanc d'œuf. Faire sécher encore 5 minutes à 200°C pour imperméabiliser la pâte. Laisser refroidir le temps de préparer l'appareil à quiche.
- Pour l'appareil à quiche, préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger dans un saladier les œufs, le fromage blanc et le gruyère râpé. Ajouter éventuellement la sauce soja salée.
- Démouler le fond de tarte délicatement (c'est très fragile) et y répartir le saumon et la courgette en dés.
- Recouvrir d'appareil à quiche.
- Cuire pendant environ 1h.
- Déguster !
- Astuce : on peut tout à fait adapter la recette selon ses goûts en ajoutant par exemple des pignons de pin grillés, de la ciboulette, des oignons etc. ce que l'on veut !
Des portions solo ou apéro à grignoter du bout des papilles, pour une fête qui pétille de mini quiches sans pâte allégées petit pois, oignons verts et feta, en mini quiches sans pâte légères courgettes, carottes et curry. Disposez sur les courgettes les tranches de fromage de chèvre en les répartissant sur toute la surface. Versez régulièrement, sur les courgettes et le fromage, la préparation aux oeufs et à la crème. Mettez immédiatement au four en plaçant le moule au niveau du deuxième gradin à partir du bas pour que le fond de pâte soit bien cuit. Quiche au saumon frais et brocoli WW, recette d'une savoureuse quiche légère sans crème fraîche, facile à faire et parfaite à déguster chaude ou froide.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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