La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Tourte feuilletée grillagée 🍴 recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À faire tourte feuilletée grillagée 🍴 tue seul besion 17 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tourte feuilletée grillagée 🍴 :
- Utilisation 500 g pâte
- Vous devez vous préparer Farce :
- Vous avez besoin 1 blanc de poulet en morceaux
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer Laurier/thym
- Vous devez vous préparer 1 poignée d'olives vertes dénoyautées en tranches
- Vous devez vous préparer 1 boite de champignons
- Vous devez vous préparer Du fromage râpé et a tartiner volonté
- Vous avez besoin 1 cs beurre
- Vous avez besoin 2 cs d'huile
- Fournir Béchamel :
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Vous devez vous préparer 20 g farine
- Fournir 200 ml lait
- Fournir Poivre noir/sel
- Préparer Dorure :
- Préparer 1 oeuf
Dans un récipient creux, mélanger l'emmental râpé, les oeufs battus et la crème. Assaisonner avec de la muscade, du sel et du poivre. Etaler la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie. Séparer la pâte en deux rectangles à peu près égaux.
Tourte feuilletée grillagée 🍴 instructions :
- Chauffez le beurre et l'huile dans une marmite.
- Rajoutez les morceaux de poulet, l'oignon, laurier, ke thym et l'assainissement.
- Faites revenir pendant quelques minutes.
- Rajoutez 1/2 verre d'eau et laissez cuire pendant 15 min.
- Après rajoutez les olives et les champignons et cuire pendant 15 min.
- Entre temps préparez la béchamel en faisant fondre le beurre et la farine sur le feu en remuant.
- Après rajoutez le lait petit a petit hors feu en remuant, assaisonnez et remettez a cuire sur le feu tout en remuant.
- Etalez la pâte feuilletée avec le rouleau a pâtisserie, découpez deux disques et gardez les chutes de la pâte pour les le grillage.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Mélangez la béchamel, les fromage avec le poulet et reste des ingrédients.
- Garnissez le fond et recouvrir avec le deuxième disque de pâte feuilletée, Badigeonnez.
- Etalez les chutes de pâte feuilletée, appuyez avec l'ustensile effet grillage sur la pâte feuilletée, écartez la pâte avec les doigts délicatement et la placer par-dessus, sans oublier de faire une cheminée en faisant un trou au centre de la tourte avec le couteau.
- Enfournez a 180 degrés pendant 40 min (+ -).
Pâte dessus et pâte dessous, brisée ou feuilletée, la tourte est salée ou sucrée. La garniture est réalisée avec une farce fine riche en saveurs faite de viande et légumes, version sucrée, elle est réalisée avec des fruits. N'oubliez pas la « cheminée » qui permet de bien cuire l'intérieur de la tourte tout en permettant à la vapeur de s'évacuer sans détremper la pâte. Toutefois, si vous rêvez d'une tourte ultra-croustillante, l'idéal est de mettre un disque de pâte feuilletée uniquement sur le dessus. On adore la tourte aux champignons, au saumon, au thon, au poulet mais surtout la tourte aux pommes à déguster en hiver, au coin du feu !
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tourte feuilletée grillagée 🍴 est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tourte feuilletée grillagée 🍴 recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
