La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Boeuf Bourguignon Facile , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire boeuf bourguignon facile en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de boeuf bourguignon facile :
- Préparer viande de bœuf coupée en gros dés
- Fournir carottes
- Vous avez besoin gros oignon
- Fournir d'ail
- Vous devez vous préparer d'huile de tournesol
- Utilisation beurre
- Vous devez vous préparer farine
- Fournir l de vin rouge de Bourgogne
- Fournir Sel
- Vous avez besoin Piment d'Espelette
- Vous avez besoin Thym
- Fournir laurier
Laisser au fond la graisse de cuisson. Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon, (Passe-tout-grains, Côtes de Beaunes.) , avant d'être mijotée pendant quelques heures. Ce plat, cousin de la daube de bœuf, se prépare également en version express, voire sans vin, dans ses versions les plus lointaines.
Boeuf Bourguignon Facile instructions :
- 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus.
- Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h.
- Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates
- Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez.
- Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
- Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant.
- Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum
- 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande…
- Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade.
La recette "minute" du bœuf bourguignon. Dégermer et hacher l'ail. Émincer les oignons. La meilleure recette de Bœuf bourguignon recette marmiton à ma façon! Le bœuf bourguignon demande un temps de préparation assez long, mais la recette est très facile à faire et cela en vaut vraiment la peine. Se congèle ou se mange entièrement le même soir.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Boeuf Bourguignon Facile, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Boeuf Bourguignon Facile recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
