La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire tarte forestière (à la farine de châtaigne) tue seul besion 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte forestière (à la farine de châtaigne) :
- Utilisation Pour la pâte :
- Préparer 160 g farine de petit épeautre
- Vous devez vous préparer 90 g farine de châtaigne
- Vous avez besoin 90 g ghee (ou beurre mou)
- Fournir 1/2 cc sel
- Utilisation Eau
- Fournir Pour la garniture :
- Vous avez besoin 700 g champignons au choix (j'ai fais un mélange girolle / champignons de paris)
- Vous avez besoin 200 g châtaignes en boîte
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Fournir 3 cs crème de soja (ou crème fraîche)
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer du thym
- Vous avez besoin huile de cuisson
- Vous avez besoin sel / poivre
Ajoutez l'huile et l'eau tiède (plus facile pour travailler la pâte ensuite). Mélangez à la spatule jusqu'à ce que la pâte se forme. Etalez la pâte dans un moule. Dans une casserole, faites bouillir le lait.
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) pas à pas :
- Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé.
- Verser au fur et à mesure environ 5cL d'eau tiède et pétrir sans trop travailler la pâte jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène et qui ne colle pas trop.
- Abaissez la au rouleau et la mettre dans un moule à tarte avant de la laisser reposer au réfrigérateur.
- Faire préchauffer votre four à 180°
- Nettoyer les champignons et coupez les en morceaux assez gros
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (attention, l'huile d'olive se dénature lorsqu'elle est chauffée, je lui préfère l'huile de coco). Ajouter l'ail passé au presse ail puis les champignons et le thym.
- Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes jusqu'à que les champignons soient légèrement dorés et y ajouter les châtaignes rincées. Saler, poivrer,net faire chauffer quelques minutes de plus.
- Sortez le fond de tarte de réfrigérateur et y déposé la poêlée de champignon et châtaigne
- Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez. Verser sur les champignons (éventuellement, ajoutez y quelques morceaux de fromage) et enfournez pour 45 mins :)
Versez progressivement le lait chaud, toujours en fouettant. Reversez le mélange dans une casserole et laissez bouillir en tournant, jusqu'à épaississement. Mélanger la farine de châtaignes avec le sel. et ajouter assez d'eau froide afin d'obtenir. une pâte un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes. Arroser d'un peu d'huile, puis beurrer un moule à tarte et verser la pâte dedans. La parsemer de morceaux de brocciu et mettre à four chaud.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
