La plupart des gens ont abandonné bœuf ou porc bourguignon à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bœuf ou porc bourguignon! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire bœuf ou porc bourguignon en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bœuf ou porc bourguignon :
- Préparer bœuf ou du porc (pour mijoter)
- Vous avez besoin pomme de terre
- Vous devez vous préparer carottes
- Vous avez besoin oignons
- Utilisation du vin rouge
- Préparer d'Arôme
- Vous avez besoin peu de l'huile d'olive
- Utilisation peu de la farine de maïs ou tapioca
- Vous avez besoin d'ail
A base de porc ou de bœuf, ce plat aromatique est très apprécié pendant les mois d'hiver. Dans une cocotte (ou cocotte minute), faire revenir la viande. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir. Jeter de l'eau dans la cocotte.
Bœuf ou Porc Bourguignon instructions :
- Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les carottes.
- Hacher l'ail et l'oignon en fine lamelle. Dans une casserole, ajouter un petit peu de l'huile et mélanger l'oignon. Le garder dans une assiette.
- Dans la même casserole faire mijoter le porc ou le bœuf pendant 10 minutes. Le garder dans un saladier et mélanger avec d'Arôme. Le laisser reposer.
- Arôme
- Dans la même casserole ajouter et mélanger la carotte et pomme de terre tout de temps pendant 10 minute. Ajouter du porc ou du bœuf, de l'ail et l'oignon.
- Ajouter du vin rouge et 300 ml d'eau plat et mélanger doucement avec de la farine de maïs, ajouter du vin rouge et les mijoter pendant 50 minutes au feu moyen (Fermer le couvercle à la moitié). Servir chaud avec du pain.
- C'est le ragoût au porc.
- C'est le ragoût au bœuf.
Bœuf bourguignon : quel morceau choisir ? On choisit des morceaux qui résistent à une cuisson longue. Pour que l'équilibre soit parfait, on mélange des morceaux plus ou moins gras et plus ou moins gélatineux. Optez pour un morceau maigre (comme du collier, du paleron ou de la gîte), un plus gras (tendron ou plat de côtes) et un légèrement gélatineux (queue de boeuf ou macreuse). La joue de porc est sans aucun doute le meilleur morceau à mijoter dans le porc.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Bœuf ou Porc Bourguignon, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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