Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté d'épinards aux amandes est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir velouté d'épinards aux amandes en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de velouté d'épinards aux amandes :
- Vous avez besoin 750 g d'épinards frais ou congelés
- Vous avez besoin 20 cl crème fraîche liquide
- Vous devez vous préparer 200 g d'amandes émondées ou pas
- Utilisation 1 bouillon de cube
- Fournir 1 pincée de piment d'Espelette
- Utilisation 1 cuillère à café cumin en poudre
- Préparer Poivre
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes. Lavez les épinards et coupez leurs queues. Dans une grande cocotte sur feu vif, faites chauffer le beurre et placez-y l'oignon ciselé. Dès qu'il a bien blondi, ajoutez les feuilles d'épinards, salez et poivrez.
Velouté d'épinards aux amandes pas à pas :
- 2h avant mettre les amandes à tremper pour les ramollir
- Après 2h faire cuire les épinards (si ce sont des épinards congelés, ne pas mettre trop d'eau. Elle ne doit pas couvrir les épinards)
- Pendant ce temps pré-hacher les amandes
- Une fois cuits, mixer les épinards et ajouter les amandes. Bien mixer pour obtenir un mélange homogène
- Ajouter la crème fraîche, la poivre, le piment d'Espelette et les cuillères à café de cumin.
- Remixer.
- Déguster 😊
Rectifier l'assaisonnement et servir parsemée d'amandes grillées et d'un peu de persil. Dans une poêle, faites revenir les échalotes et la gousse d'ail dans l'huile d'olive. Dans ma "jeunesse" je n'aimais pas les épinards, un peu comme pour les chicons ou les choux de Bruxelles. j'ai appris à les apprécier en les cuisinant autrement que dans les cantines. Ici en soupe avec du parmesan et de la crème pour adoucir le côté âpre. Vous pouvez réaliser cette soupe avec des épinards surgelés.
Prenez ces idées de recettes Velouté d'épinards aux amandes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Velouté d'épinards aux amandes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
