Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix tue seul besion 16 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix :
- Vous avez besoin Pour les blinis :
- Utilisation 225 g farine t45
- Préparer 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 30 cl lait
- Utilisation 15 g levure de boulanger fraîche ou un sachet de sèche
- Fournir 2 pincées de sel
- Utilisation Pour la bûche
- Préparer 8 tranches de truite fumée
- Préparer 200 g crème liquide
- Fournir 200 g truite fumé
- Vous avez besoin 100 g mascarpone
- Fournir 2 cc jus de citron
- Fournir 3 feuilles de gélatine
- Utilisation 1 cc d'aneth ciselée
- Vous devez vous préparer Zestes du citron
- Vous avez besoin Cramburries séchées
Mettre à cuire à feu doux sans cesser de mélanger au fouet pendant quelques minutes (la crème doit épaissir). Bûche au saumon, truite fumée et avocat. Cassez et séparez les oeufs, montez les blancs en neige, puis ajoutez progressivement le sucre. Bûche de Noël Chocolat Citron aux parfums de menthe.
Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix pas à pas :
- POUR LES BLINIS :
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans la cuve inox munie de la lame, mettre le lait et la levure et lancer le programme PAIN / BRIOCHE
- Au bout d'une minute, le programme s'arrête : ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et le sel et appuyer sur AUTO pour relancer le programme.
- Transvaser dans un récipient genre cul-de-poule et laisser reposer 30 mn à température ambiante.
- Dans la cuve inox propre et sèche munie du batteur, mettre les blancs et lancer BLANCS EN NEIGE 3 MN / VIT 5 / 0° sans oublier de retirer le bouchon
- Ajouter les blanc à la première préparation et cuire les blinis au gaufrier façon gaufres moelleuses.
- POUR LA BÛCHE :
- Mettre la gélatine à refroidir dans de l'eau froide.
- Dans la cuve inox munie de la lame, mettre les 200 g de truite fumée, les 200 ml de crème liquide et les 2 cc de jus de citron puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 2A / 80 °
- Ajouter les feuilles de gélatine et appuyer sur la touche pulse pour obtenir un mélange homogène
- Laisser refroidir quelques minutes et ajouter le mascarpone et l'aneth ciselée puis lancer EXPERT 1 MN / VIT 3 / 0°. Transvaser dans un cul-de-poule couvrir et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.
- Disposer les tranches de truites fumées en rectangle sur un film étirable et les abaisser au rouleau.
- Sortir la préparation de la mousse du frigo et l'assouplir en mélangeant vigoureusement avec la spatule silicone puis la répartir uniformément sur la truite fumée
- Rouler la bûche et bien serrer avec le film étirable. L'enserrer avec un deuxième film étirable et mettre au frigo au moins 1 heure.
- Démouler la bûche comme montré sur la vidéo (voir lien cité plus haut) et décorer avec les zestes de citron, les cramburries séchées et de l'aneth ciselée
Une bûche de Noël dans une version plus légère. L'accord réussi entre chocolat, citron et menthe. Dans une casserole, battez le jus des citrons avec le sucre et les œufs. Coupez les petits morceaux qui restent en. Ingrédients: sucre,oeuf,farine,citron,levure,extrait de vanille,confiture de votre choix,chocolat noir,sel.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
