La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner potée auvergnate #cookexpertmagimix par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de potée auvergnate #cookexpertmagimix! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire potée auvergnate #cookexpertmagimix tue avoir besoin 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de potée auvergnate #cookexpertmagimix :
- Vous devez vous préparer 4 pommes de terre
- Fournir 4 carottes
- Utilisation 1/2 choux vert
- Vous devez vous préparer 1 navet
- Préparer 400 g poitrine de porc demi sel
- Vous avez besoin 400 g saucisson à cuire
- Préparer 1 cube volaille
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 1 cs d'huile d'olive ou de saindoux ou de graisse de canard
- Utilisation 1 litre d'eau
- Vous avez besoin poivre, sel (facultatif car déjà salé avec la viande et le cube
Vous allez juste vous amuser en cuisinant cette potée auvergnate puisqu'elle se réalise facilement. Recette incontournable de la cuisine traditionnelle du Massif central, la potée auvergnate est un plat complet, idéal pour les jours les plus froids de l'année. À base de légumes d'hiver (chou, carottes, pommes de terre et navets) et de plusieurs types de viande (saucisses, lard maigre et jarret de porc), elle est très facile à réaliser pour de grandes tablées. En cuisine avec cette belle idée de recette de potée auvergnate. La recette par Le Journal d'une Cuisinière.
Potée auvergnate #cookexpertmagimix pas à pas :
- Laver et éplucher tous les légumes. Couper les carottes, le ½ choux, les pommes de terre et le navet en 4.
- Emincer et dégermer l'ail et l'oignon, les mettre dans la cuve inox et lancer EXPERT 15s / VIT 13 / 0°.
- Changer la lame par le pétrin XL. - Couper la poitrine demi-sel et le saucisson à cuire en 4, les mettre dans la cuve inox avec l'huile d'olive et lancer RISSOLAGE AUTO 4 mn. Sortir les morceaux de saucisson et les réserver.
- Ajouter les carottes, le choux, le navet, l'eau, le cube volaille et lancer MIJOTAGE 30 MN / VIT 1A / 120°.
- Ajouter les pommes de terre et les morceaux de saucisson en les mettant bien tremper dans le bouillon, puis lancer VAPEUR 60 mn à 110 °.
L'hiver est bien là et le froid commence à s'installer avant les grandes gelées on a ramassé les carottes ,raves,navets et rutabaga que l'on rentre à la cave ou que l'on met en fosse. On a pris soin de garder quelques légumes et on a ramassé un gros choux frisé. C'est LA recette traditionnelle auvergnate par excellence, cette potée est un régal ! Facile à préparer, c'est un plat complet, chaleureux et convivial, à partage en famille ou entre amis. La potée auvergnate est l'une des spécialités de la région dont elle se revendique.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Potée auvergnate #cookexpertmagimix, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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