Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée :
- Fournir Pour la pâte :
- Fournir 50 gr beurre
- Utilisation 90 gr lait
- Fournir 1 œuf
- Utilisation 200 gr farine T45
- Utilisation 1 cuillère à café levure déshydratée
- Fournir 1/2 cuillère à café sel
- Préparer Pour la garniture :
- Fournir 3 œufs
- Utilisation 10 cl lait
- Fournir 20 cl crème fraîche liquide 12 % de matières grasses
- Utilisation 1 pincée de poivre noir moulu
- Vous devez vous préparer 250 gr morbier
- Préparer 100 gr lard fumé coupé en lamelles
Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main. Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée pas à pas : Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur.
Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée pas à pas :
- Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 30 à 40 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l’œuf et bien mélanger le tout. Réserver.
- Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main.
- Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle.
- Régler la chauffe sur 30° C puis faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir 3 à 4 minutes pour amalgamer les ingrédients. La pâte doit être très très souple.
- Retirer le pétrin, couper la chauffe et couvrir d’un linge. Fermer avec le couvercle antiprojections et laisser lever 1h30. Autre possibilité, couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au lendemain. Dans les 2 cas, la pâte doit doubler de volume.
- Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Laisser lever le temps de préparer la garniture.
- Casser les œufs dans le bol multifonctions muni du couteau. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Mixer.
- Verser cette préparation sur la pâte levée. Parsemer de morceaux de morbier et de lard fumé.
- Enfourner à four chaud 180° C pendant 25/30 minutes.
Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l'œuf et bien mélanger le tout. Verser la farine dans le bol inox. Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée. Tapissez-le avec les lamelles de Morbier et recouvrez le tout avec les rondelles de poireaux.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
