La plupart des gens ont abandonné crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé tue avoir besoin 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé :
- Vous avez besoin 1,5 kg moules de bouchot
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Préparer 1 blanc de poireau
- Utilisation Quelques carottes blanches
- Fournir 20 cl crème liquide
- Utilisation Sel et poivre
- Vous devez vous préparer Sel fumé
- Préparer Curry, pour moi le curry corsaire de Roellinger
- Préparer 40 gr beurre demi sel
Bien gratter les moules sous l'eau courante. Mettre les moules dans une cocotte. Secouer la cocotte pour répartir la chaleur. Egoutter les moules à l'aide d'une écumoire.
Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé pas à pas :
- Épluchez les carottes, le poireau et l’oignon
- Nettoyez les moules, faites les cuire avec un filet d’huile d’olive, la moitié de l’oignon émincé et une cuillère de curry
- Après cuisson, décortiquez les moules, les réserver avec leur jus de cuisson, gardez quelques moules pour le dressage
- Coupez les carottes et le poireau en rondelles, émincez l’autre moitié de l’oignon, faites dorer dans 30 g de beurre
- Quand c’est bien doré ajoutez les moules et leur jus ainsi que 70 cl d’eau, salée poivrez et ajoutez 2 cac de curry
- Laissez bouillir pendant 30 min
- Ajoutez la crème liquide et mixez très finement, au cook expert, 2 fois vitesse 18, il ne doit plus y avoir de morceaux, si ce n’est pas complètement crémeux, passez la crème de moules au chinois
- Pour les carottes blanches, les faire dorer avec 10 gr de beurre ajouter 15 cl d’eau et laissez confire, ajoutez le sel fumé
Réserver au chaud, dans un plat creux ou un saladier. Découvrez la recette de Moules à la crème et curry. Egoutter les moules, filtrer le jus puis mélanger ce dernier avec la c… Dans une poêle, mettre l'huile, les moules, la crème fleurette, le laurier, sel et poivre. Faites ouvrir les moules sur feu vif. Décoquillez les trois quarts des moules.
Prenez ces idées de recettes Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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