Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette en utilisant 15 Ingrédients et 21 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette :
- Vous devez vous préparer Pâte brisée :
- Vous avez besoin 150 g farine
- Fournir 6 g sucre
- Vous avez besoin 2 g sel
- Vous avez besoin 75 g beurre coupés en dés
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 45 mL d'eau
- Préparer 1 peu de blanc d'œuf (pour imperméabiliser)
- Utilisation Garniture :
- Utilisation 150 g saumon frais cru coupé en dés
- Préparer 1/2 courgette moyenne coupée en dés
- Vous devez vous préparer 70 g gruyère râpé
- Fournir 2 oeufs
- Utilisation 150 g fromage blanc
- Préparer 1 cs sauce soja salée (facultatif)
Emparez-vous d'un moule à tarte, de quelques œufs, de crème, éventuellement d'une pâte brisée et en route pour une quiche allégée! Classique mais diététique avec la quiche lorraine légère, allégée au thon, au saumon fumé ou aux sardines, en version light aux. Disposez la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte non beurré, piquez le fond avec une fourchette. Cassez les œufs entiers dans un saladier.
Quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette instructions :
- Préparer la pâte brisée : dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre puis ajouter les dès de beurre.
- Sabler le mélange du bout des doigts pour ne pas trop travailler la farine.
- Lorsque l'on a une texture sableuse, mélanger dans un verre le jaune d'œuf et l'eau puis ajouter le mélange dans notre saladier.
- Pétrir de nouveau du bout des doigts jusqu'à obtenir une légère homogénéisation : on doit avoir une boule.
- Poser la boule sur le plan de travail et écraser là une fois avec la paume de la main pour écraser les éventuels grumeaux.
- Beurrer et fariner le moule à tarte.
- Etaler la pâte sur une épaisseur d'environ 4mm : on peut s'aider en farinant légèrement le plan de travail et la rouleau à pâtisserie.
- Poser la pâte dans le moule et foncer les bords. Ensuite, couper les côtés à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Si besoin, retoucher les bords en appuyant légèrement avec ses doigts.
- Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
- Couper un cercle de papier sulfurisé à la taille du moule, puis y verser des poids : j'ai pris des lentilles, ce qui permettra de garder un fond plat.
- Conserver la pâte ainsi préparée pendant 1 à 2h au frigo pour laisser le temps à la pâte de se reposer : on évite ainsi au maximum le risque que les bords tombent à la cuisson. Si l'on a pas le temps, on peut placer le moule au freezer ou au congélateur le temps que le four préchauffe.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Cuire à blanc la pâte pendant 15 minutes. Enlever le moule et les poids, on peut voir sur la première photo que les bords ne sont pas retombés, juste décollés du moule.
- Badigeonner le fond de tarte de blanc d'œuf. Faire sécher encore 5 minutes à 200°C pour imperméabiliser la pâte. Laisser refroidir le temps de préparer l'appareil à quiche.
- Pour l'appareil à quiche, préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger dans un saladier les œufs, le fromage blanc et le gruyère râpé. Ajouter éventuellement la sauce soja salée.
- Démouler le fond de tarte délicatement (c'est très fragile) et y répartir le saumon et la courgette en dés.
- Recouvrir d'appareil à quiche.
- Cuire pendant environ 1h.
- Déguster !
- Astuce : on peut tout à fait adapter la recette selon ses goûts en ajoutant par exemple des pignons de pin grillés, de la ciboulette, des oignons etc. ce que l'on veut !
Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette. Disposez le saumon et les courgettes dans le fond de tarte et versez le mélange aux œufs par dessus. Tout ça, sans même compter les mini ! Des portions solo ou apéro à grignoter du bout des papilles, pour une fête qui pétille de mini quiches sans pâte allégées petit pois, oignons verts et feta, en mini quiches sans pâte légères courgettes, carottes et curry. Quiche au saumon frais et brocoli WW, recette d'une savoureuse quiche légère sans crème fraîche, facile à faire et parfaite à déguster chaude ou froide.
Prenez ces Quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
