Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Potée auvergnate #cookexpertmagimix est peut-être parfaite pour vous.
À faire potée auvergnate #cookexpertmagimix tue seul besion 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de potée auvergnate #cookexpertmagimix :
- Fournir pommes de terre
- Préparer carottes
- Fournir choux vert
- Vous avez besoin navet
- Vous devez vous préparer poitrine de porc demi sel
- Fournir saucisson à cuire
- Préparer cube volaille
- Vous devez vous préparer d'ail
- Vous devez vous préparer oignon
- Utilisation d'huile d'olive ou de saindoux ou de graisse de canard
- Utilisation d'eau
- Préparer poivre, sel (facultatif car déjà salé avec la viande et le cube
Vous n'en serez que satisfait avec le résultat. Cette préparation combine viandes et légumes qui se marient à merveille aboutissant à ce repas à saveur sans égale. Vous allez juste vous amuser en cuisinant cette potée auvergnate puisqu'elle se réalise facilement. L'hiver est bien là et le froid commence à s'installer avant les grandes gelées on a ramassé les carottes ,raves,navets et rutabaga que l'on rentre à la cave ou que l'on met en fosse.
Potée auvergnate #cookexpertmagimix instructions :
- Laver et éplucher tous les légumes. Couper les carottes, le ½ choux, les pommes de terre et le navet en 4.
- Emincer et dégermer l'ail et l'oignon, les mettre dans la cuve inox et lancer EXPERT 15s / VIT 13 / 0°.
- Changer la lame par le pétrin XL. - Couper la poitrine demi-sel et le saucisson à cuire en 4, les mettre dans la cuve inox avec l'huile d'olive et lancer RISSOLAGE AUTO 4 mn. Sortir les morceaux de saucisson et les réserver.
- Ajouter les carottes, le choux, le navet, l'eau, le cube volaille et lancer MIJOTAGE 30 MN / VIT 1A / 120°.
- Ajouter les pommes de terre et les morceaux de saucisson en les mettant bien tremper dans le bouillon, puis lancer VAPEUR 60 mn à 110 °.
On a pris soin de garder quelques légumes et on a ramassé un gros choux frisé. Recette incontournable de la cuisine traditionnelle du Massif central, la potée auvergnate est un plat complet, idéal pour les jours les plus froids de l'année. À base de légumes d'hiver (chou, carottes, pommes de terre et navets) et de plusieurs types de viande (saucisses, lard maigre et jarret de porc), elle est très facile à réaliser pour de grandes tablées. The Potee Auvergnate is traditionally served on its own, simply complemented with a light French red wine such as Côtes-d'Auvergne or Burgundy Beaujolais. In many gastronomic restaurants in France, potatoes and cabbages are first delivered in a soup plate, then comes the meat, sausages and, possibly, lard. La potée auvergnate est l'une des spécialités de la région dont elle se revendique.
Puisque vous avez lu la recette de Potée auvergnate #cookexpertmagimix, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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