En général, les gens ont d’abord abandonné salade de lentilles aux agrumes parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de salade de lentilles aux agrumes! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir salade de lentilles aux agrumes en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de salade de lentilles aux agrumes :
- Préparer 400 g lentilles vertes du Puy
- Préparer 1 orange bio, zeste et pulpe
- Préparer 1 citron vert bio, zeste et jus
- Vous avez besoin 1 pamplemousse
- Fournir 1 citron jaune
- Utilisation 4 gousses d'ail
- Préparer 2 petites échalotes
- Vous avez besoin 5 gousses cardamome
- Fournir 2 Cuil. à café de paprika fumé, ou à défaut de paprika simple
- Vous avez besoin 2 Cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, ou moutarde en grain
- Fournir 2 Cuil. à soupe de confiture de clémentine, ou de marmelade d'orange
- Préparer 2 Cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- Fournir Le jus de la moitié d'un citron vert, et de la moitié d'un citron jaune
- Vous devez vous préparer Sel au curry, ou à défaut de la fleur de sel, poivre du moulin
Rincer les lentilles corail sous l'eau fraîche et égoutter. Préparation Faites cuire les lentilles rincées dans une casserole en les recouvrant d'eau puis portez à ébullition. Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de salade de lentilles aux agrumes, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon salade de lentilles aux agrumes délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Salade de lentilles aux agrumes instructions :
- Mettre les 400 g de lentilles dans une grande casserole, les couvrir avec 3 fois leur volume d'eau froide. Comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson dès le début de l'ébullition. Les lentilles doivent rester légèrement fermes pour ne pas se transformer en purée dans la salade.
- Pendant que les lentilles cuisent, pelez les gousses d'ail puis les écraser au presse ail au dessus d'un grand saladier. Ajoutez y vos échalotes pelées et finement émincées, ainsi que le zeste râpé d'un citron vert. Ouvrez les gousses de cardamome en les aplatissant avec le plat d'un grand couteau, puis récupérez les petites graines qui s'en échappent, les ajouter à votre préparation dans le saladier.
- Récupérez au zesteur 5 à 6 longs zestes de votre orange, recoupez ces zestes en petits morceaux, puis détaillez en morceaux également la pulpe de l'orange, ajoutez le tout au saladier. Faire de même avec la pulpe du pamplemousse. - Égouttez les lentilles et les passez sous l'eau froide, afin de les refroidir, les incorporer à la préparation, saupoudrez de 2 cuillères à café de paprika fumé, d'un peu de sel et de quelques tours de moulin à poivre.
- Pour la sauce vinaigrette, dans un bol à part mettre 2 cuillères à soupe de moutarde en grain, deux cuillères à soupe de confiture de clémentine, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que le jus de la moitié du citron vert et celui de la moitié d'un citron jaune, salez avec le sel au curry, poivrez et foutez énergiquement la sauce.
- Ajoutez cette sauce vinaigrette au reste des ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement. Il y a plus qu'à passer à table.
Voici une recette de salade de lentilles agrémentée avec des légumes, plein de saveurs et de couleurs ! Complète et équilibrée, elle est idéale pour un repas léger ou un dîner. Quand les lentilles sont cuites, égouttez-les puis remettez dans la casserole avec la sauce. Passez à l'eau froide pour arrêter la cuisson y mettre un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre ainsi que l'échalote hachée. "Olé !", voici une salade composée d'ingrédients très appréciés. Chorizo, mozzarella, lentilles, roquette et piment de piquillo, un poivron tout droit venu d'Espagne.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Salade de lentilles aux agrumes, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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