Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire capuccino de lentilles chantilly au lard fumé en utilisant 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de capuccino de lentilles chantilly au lard fumé :
- Vous avez besoin 1 petit oignon doux
- Vous avez besoin 150 gr lentilles vertes
- Fournir 1 tranche de lard fumé
- Fournir 20 cl crème entière
- Préparer Huile d'olive et sel
Il est servi avec des lentilles entières cuites, des petits lardons, un œuf poché et une crème chantilly infusée au lard fumé. Progression technique générale : Éplucher et tailler tous les légumes. Mixer la crème puis la passer au chinois. Verser la crème dans un siphon, ajouter la cartouche et bien secouer.
Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé instructions :
- Éplucher et détailler l'oignon puis le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive et un peu de sel. Quand ils sont blonds, rajouter les lentilles et couvrir d'eau à 2 cm au dessus du niveau des lentilles. On peut mettre du thym et/ou une feuille de laurier. Laisser cuire 40 minutes.
- Dans une autre casserole, mettre la crème à chauffer avec le lard fumé et laisser infuser 10 minutes. Mettre la crème dans un siphon spécial liquide chaud, mettre une cartouche de gaz secouer et réserver.
- Quand les lentilles sont cuites, les mixer finement, les mettre dans des bols ou des verres. Tester le siphon de chantilly (douille lisse) dans un verre et si ça ne projette pas la mettre sur la soupe de lentilles. Servir aussitôt.
Pour servir, placer le cappuccino de cèpes dans des verrines et les recouvrir de Chantilly au lard fumé. Conseil: Si vous n'avez pas de siphon, faites la préparation de la crème au lard la veille et montez la crème au batteur puis garnissez une poche à douille cannelée. - quelques tranches de lard fumé. Tailler grossièrement l'oignon rouge et le faire revenir dans de l'huile d'olive avec les clous de girofle. Verser les lentilles et bien mélanger. Mixer la crème puis la passer au chinois.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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