Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Bolognaise de lentilles VEGAN recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire bolognaise de lentilles vegan tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bolognaise de lentilles vegan :
- Vous avez besoin 300 g lentilles vertes (achetées en vrac)
- Fournir 3 oignons rouges
- Vous avez besoin 2-3 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 petit chou vert
- Vous avez besoin 700 g purée de tomate et la même quantité d'eau (prévoir un peu plus selon la taille du chou)
- Préparer 1 grosse carotte
- Préparer 2 poignées de raisins secs
- Vous devez vous préparer Cannelle, cumin, paprika, muscade en poudre
- Vous devez vous préparer Sauce tamari
- Fournir Huile d'olive
Verser le vin rouge et laisser cuire jusqu'à évaporation totale. Ajouter les lentilles, la moitié du bouillon, les tomates concassées, saler et poivrer. Les légumes doivent être très tendres, les lentilles doivent être compotées et la sauce doit avoir réduit. Servez cette sauce bolognaise aux lentilles avec des spaghetti, saupoudrez de parmesan végétal ou de levure maltée.
Bolognaise de lentilles VEGAN instructions :
- Cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Déposer les lentilles dans de l'eau froide et cuire 20-25 minutes.
- Recouvrir le fond du magimix ou du faitout avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu vif 1 à 2 minutes. - (Au magimix, mode expert, 100°C, vitesse 3) - Ajouter les oignons émincés et l'ail, remuer et laisser chauffer 2-3 minutes. Faire de même avec le chou finement coupé. Bien remuer. Ajouter un peu d'huile et 10cl d'eau puis laisser cuire à couvert 5 minutes. Ajouter la carotte coupée en rondelles. Remuer et chauffer toujours à feu vif en ajoutant de l'eau si besoin.
- Ajouter la purée de tomate, la même quantité d'eau, les lentilles cuites, les raisins secs et une CC de chaque épice. Bien mélanger et cuire toujours à feu vif tout en remuant régulièrement. Une fois qu'apparait quelques bouillons. Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement. - Au magimix, il suffit de lancer le mode mijotage.
- Cette bolognaise accompagne parfaitement un plat de courge spaghetti avec des pâtes ;-)
Pelez et coupez en petits morceaux les carottes. Si votre préparation accroche un peu, n'hésitez à rajouter un peu d'eau au cours de la cuisson. Une délicieuse alternatives aux spaghettis à la bolognaise, en version vegan ! Si vous n'aimez pas les lentilles, vous pouvez les remplacer par des pois chiches cuits ou des protéines de soja déshydratées. Recette simple Bolognaise de lentilles VEGAN Découvrez la recette bolognaise de lentilles vegan, un plat à faire régulièrement en famille.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Bolognaise de lentilles VEGAN et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Bolognaise de lentilles VEGAN recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
