Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner boeuf bourguignon facile et rapide de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de boeuf bourguignon facile et rapide! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire boeuf bourguignon facile et rapide en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de boeuf bourguignon facile et rapide :
- Vous avez besoin 300 g viande (bourguignon à mijoter)
- Utilisation 35 g lardons
- Préparer 75 g champignons
- Préparer 1 carotte moyenne
- Préparer 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots)
- Fournir 1 petit bouquet garni (thym + laurier)
- Vous avez besoin 1 petit bouquet de persil
- Vous devez vous préparer 25 cl vin rouge de Bourgogne
- Vous devez vous préparer 1 c.c. farine
- Vous devez vous préparer sel
- Utilisation poivre
- Fournir huile d’olive
Sans rincer la cocotte, faire dorer sur toutes les faces la viande dans l'huile ou le beurre selon votre préférence. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Peler les oignons sans les écorcher.
Boeuf Bourguignon facile et rapide pas à pas :
- Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm).
- Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ.
- Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits.
- Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard.
- Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents.
- Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez.
- Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen.
- Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !
- Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix.
Servez sans attendre votre boeuf bourguignon au thermomix avec des tagliatelles fraîches ou une purée de pommes de terre faite maison. Il est possible de réaliser cette recette de boeuf bourguignon au thermomix sans vin. Pour cela il vous suffira de remplacer le vin rouge par du fond de veau dilué dans de l'eau pour constituer la sauce du bourguignon. Versez les champignons et les lardons dans la cocotte de bœuf. Servez bien chaud avec des pommes de terre vapeur.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Boeuf Bourguignon facile et rapide. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Boeuf Bourguignon facile et rapide recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
