Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Boeuf Bourguignon est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir boeuf bourguignon en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de boeuf bourguignon :
- Fournir Environ 1kilo de viande boeuf à bourguignon
- Vous devez vous préparer Quelques cuillères à soupe de farine
- Utilisation Lardons de poitrine fumée
- Vous avez besoin 4 petites carottes
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 carrés de chocolat
- Vous avez besoin /- 50 cl de vin rouge
- Utilisation Huile,sel, poivre, bouquet garni
- Préparer 1 cube de bouillon
Season beef with salt and pepper. In a large Dutch oven (or ovenproof pot) over medium heat, heat oil. First prepare the bacon: cut off the rind and reserve. Drain and dry the lardons and rind and reserve.
Boeuf Bourguignon instructions :
- Faire revenir l'oignon et les lardons à l'huile dans une cocotte. Puis les réserver
- Faire dorer la viande à son tour. Saupoudrer de farine (3 ou 4 cuillères) et bien mélanger à la viande de façon à recouvrir tous les morceaux.
- Rajouter les oignons, et les lardons. Verser le vin, recouvrir d'eau. Mettre les carottes coupées en rondelles, le cube de bouillonne, le sel,poivre, bouquet garni. Déposer les deux carrés de chocolat. (Ils serviront à enlever l'acidité du vin mais ne donnerons pas goût de chocolat 😉) Laisser mijoter deux heures environ
- Réserver le plat jusqu'au lendemain au frais. Remettre à mijoter le jour j une à deux heures. Plus c'est réchauffé, meilleur c'est. 😉
- Servir avec des pâtes fraîches par exemple.
Like coq au vin, its sister dish from the Burgundy region of France, beef Bourguignon is a stew of meat slowly simmered in hearty red wine along with pearl onions, mushrooms and crisp, cubed bacon. Cool, uncovered, then chill, covered (it tastes even better made ahead because it gives the flavors time to develop). If making ahead, it's easier to. For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Julia Child's Beef Bourguignon (Bœuf Bourgignon in French) is a world wide loved classic for a reason.
Maintenant que vous avez lu la recette de Boeuf Bourguignon, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Boeuf Bourguignon recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
