La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Bœuf ou Porc Bourguignon , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire bœuf ou porc bourguignon en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bœuf ou porc bourguignon :
- Utilisation 1 kg bœuf ou du porc (pour mijoter)
- Vous devez vous préparer 800 g pomme de terre
- Fournir 600 g carottes
- Utilisation 2 oignons
- Vous avez besoin 300 ml du vin rouge
- Préparer 50 ml d'Arôme
- Préparer 1 peu de l'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 peu de la farine de maïs ou tapioca
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
Dans une cocotte ou dans une casserole à fond épais, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Faites aussi connaissance avec ses éleveurs qui en font un produit de qualité supérieure. Dans une cocotte (ou cocotte minute), faire revenir la viande. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir.
Bœuf ou Porc Bourguignon pas à pas :
- Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les carottes.
- Hacher l'ail et l'oignon en fine lamelle. Dans une casserole, ajouter un petit peu de l'huile et mélanger l'oignon. Le garder dans une assiette.
- Dans la même casserole faire mijoter le porc ou le bœuf pendant 10 minutes. Le garder dans un saladier et mélanger avec d'Arôme. Le laisser reposer.
- Arôme
- Dans la même casserole ajouter et mélanger la carotte et pomme de terre tout de temps pendant 10 minute. Ajouter du porc ou du bœuf, de l'ail et l'oignon.
- Ajouter du vin rouge et 300 ml d'eau plat et mélanger doucement avec de la farine de maïs, ajouter du vin rouge et les mijoter pendant 50 minutes au feu moyen (Fermer le couvercle à la moitié). Servir chaud avec du pain.
- C'est le ragoût au porc.
- C'est le ragoût au bœuf.
Jeter de l'eau dans la cocotte. Bœuf bourguignon : quel morceau choisir ? On choisit des morceaux qui résistent à une cuisson longue. Pour que l'équilibre soit parfait, on mélange des morceaux plus ou moins gras et plus ou moins gélatineux. Optez pour un morceau maigre (comme du collier, du paleron ou de la gîte), un plus gras (tendron ou plat de côtes) et un légèrement gélatineux (queue de boeuf ou macreuse).
Prenez ces concepts de recettes Bœuf ou Porc Bourguignon et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Bœuf ou Porc Bourguignon recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
