Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Boeuf Bourguignon Facile est peut-être parfaite pour vous.
À cuire boeuf bourguignon facile tue seul besion 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de boeuf bourguignon facile :
- Utilisation 500 g viande de bœuf coupée en gros dés
- Vous avez besoin 500 g carottes
- Utilisation 1 gros oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Préparer 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- Vous avez besoin 25 g beurre
- Utilisation 2 cuillères à soupe farine
- Fournir 1 l de vin rouge de Bourgogne
- Préparer Sel
- Fournir Piment d'Espelette
- Fournir Thym
- Vous devez vous préparer laurier
Laisser au fond la graisse de cuisson. Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon, (Passe-tout-grains, Côtes de Beaunes.) , avant d'être mijotée pendant quelques heures. Ce plat, cousin de la daube de bœuf, se prépare également en version express, voire sans vin, dans ses versions les plus lointaines.
Boeuf Bourguignon Facile instructions :
- 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus.
- Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h.
- Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates
- Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez.
- Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
- Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant.
- Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum
- 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande…
- Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade.
La recette "minute" du bœuf bourguignon. Dégermer et hacher l'ail. Émincer les oignons. Poulet basquaise tr Retrouvez les bonnes saveurs d'antan en préparant à la maison ce délicieux boeuf bourguignon d'autrefois. Lentement mijotée dans un mélange de vin rouge de bourgogne, bouillon de boeuf, oignon,. Versez le bœuf bourguignon dans une cocotte allant au four et ajoutez-y les légumes de la deuxième casserole.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Boeuf Bourguignon Facile, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Boeuf Bourguignon Facile recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
