Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tarte forestière (à la farine de châtaigne) est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire tarte forestière (à la farine de châtaigne) tue seul besion 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte forestière (à la farine de châtaigne) :
- Préparer Pour la pâte :
- Vous avez besoin 160 g farine de petit épeautre
- Fournir 90 g farine de châtaigne
- Préparer 90 g ghee (ou beurre mou)
- Fournir 1/2 cc sel
- Vous avez besoin Eau
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Préparer 700 g champignons au choix (j'ai fais un mélange girolle / champignons de paris)
- Préparer 200 g châtaignes en boîte
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 3 cs crème de soja (ou crème fraîche)
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Utilisation du thym
- Vous devez vous préparer huile de cuisson
- Préparer sel / poivre
Versez un peu d´huile, un peu de lait, un verre à liqueur d´huile pour un verre normal de lait et mélangez bien. Ajoutez des morceaux de noix, que vous aurez fait tremper la veille, pour les gonfler, et faites cuire à four chaud. La tarte est cuite quand elle est bien dorée. Préparation de la tarte aux champignons : Pâte à tarte.
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) instructions :
- Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé.
- Verser au fur et à mesure environ 5cL d'eau tiède et pétrir sans trop travailler la pâte jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène et qui ne colle pas trop.
- Abaissez la au rouleau et la mettre dans un moule à tarte avant de la laisser reposer au réfrigérateur.
- Faire préchauffer votre four à 180°
- Nettoyer les champignons et coupez les en morceaux assez gros
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (attention, l'huile d'olive se dénature lorsqu'elle est chauffée, je lui préfère l'huile de coco). Ajouter l'ail passé au presse ail puis les champignons et le thym.
- Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes jusqu'à que les champignons soient légèrement dorés et y ajouter les châtaignes rincées. Saler, poivrer,net faire chauffer quelques minutes de plus.
- Sortez le fond de tarte de réfrigérateur et y déposé la poêlée de champignon et châtaigne
- Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez. Verser sur les champignons (éventuellement, ajoutez y quelques morceaux de fromage) et enfournez pour 45 mins :)
Ajoutez l'huile et l'eau tiède (plus facile pour travailler la pâte ensuite). Mélangez à la spatule jusqu'à ce que la pâte se forme. Terminez à la main pour former une boule. Sans besoin d'attendre, étalez votre boule à l'aide d'un papier sulfurisé pour former un disque. Positionnez votre pâte à tarte dans.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
