La plupart des gens n’osent pas cuisiner salade de lentilles au saumon fumé de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de salade de lentilles au saumon fumé! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire salade de lentilles au saumon fumé en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de salade de lentilles au saumon fumé :
- Fournir 1 paquet de lentilles vertes ou blondes (du Puy)
- Vous avez besoin 1 morceau de saumon fumé à tailler en lardons ou des chutes de saumon fumé (50 gr par personne)
- Fournir 1 petit oignon
- Utilisation 1 feuille de laurier, 2 clous de girofle
- Vous avez besoin vinaigrette : sel, poivre, huile d'olive, vinaigre de cidre, moutarde
- Utilisation Touche finale : 1 à 2 échalotes hachées et du basilic ciselé
Mélanger les parures de saumon aux lentilles. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, puis ajouter le vinaigre blanc. Casser les oeufs un par un dans des ramequins. Les plonger ensuite dans l'eau jusqu'à coagulation du blanc, puis les retirer.
Salade de lentilles au saumon fumé instructions :
- Cuire les lentilles dans un grand volume d'eau froide légèrement salée avec un petit oignon piqué de 2 clous de girofle et une feuille de laurier. A ébullition, baisser le feu, couvrir partiellement et compter 25 à 30 minutes. Les lentilles ne doivent pas être réduites en purée.
- Pendant ce temps, tailler le saumon en lardons et préparer une bonne vinaigrette suffisamment relevée en moutarde. La lentille aime les assaisonnements relevés. Prévoyez plus de vinaigrette que pour une salade. Vous pourrez conserver le surplus éventuel pour assaisonner une salade verte.
- Égoutter les lentilles et les faire tiédir. Une température trop chaude cuirait le saumon.
- Mélanger les lentilles délicatement avec la vinaigrette. Ajouter le saumon, l'échalote et le basilic. Mélanger une dernière fois. Servez !
Salade de lentilles au saumon et à la pomme verte. Salade de lentilles originale et raffinée garnie de pomme Grany Smith, dés de saumon fumé et oignons botte, et parfumée au citron vert et à la ciboulette. Mélangez les lentilles, l'échalote, le vinaigre et la moutarde dans un saladier. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Retirez les lentilles du feu et ajoutez le vinaigre.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Salade de lentilles au saumon fumé, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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