Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce :
- Fournir 250 gr Pâte type Lumaconi
- Vous devez vous préparer 500 gr Épinard frais
- Fournir 200 gr Ricotta
- Fournir 125 gr Parmigiano reggiano
- Vous avez besoin Gongorzola dolce
- Vous devez vous préparer Poivre, sel
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Vous avez besoin Basilic
On s'est régalés de ces grosses pâtes à la farce moelleuse. Rabat-Joie qui m'a fait découvrir ce plat si savoureux. Et depuis un bout de temps je voulais m'y essayer. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajouter les épinards congelés.
Lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce pas à pas :
- Faire précuire les pâtes : réduire de moitié le temp de température indiqué sur l’emballage. Égoutter les pâtes et les réservez à température ambiante, laisser refroidir.
- Nettoyer les épinards en faisant plusieurs bain d’eau bien froide, et de vinaigre blanc.
- Faire cuire les épinards dans un fond d’huile d’olive, les faire suer dans une cocote, les refroidir sous l’eau froide ou glacée dès qu’ils sont cuit. Les égoutter à l’aide d’un torchon : placer les épinards dans un torchon et le tordre afin de sortir toute l’humidité des épinards.
- Prendre la ricotta, les épinards bien essorés, mixer assez finement dans un robot. Assaisonner avec du poivre et du sel en fonction de vos goûts. Remplir dans une poche à douille.
- Remplir à la poche à douille les lumaconis avec la farce aux épinards et ricotta. Placer les pâtes dans un plat allant au four. Saupoudrer de parmesan et de quelques morceau de gongorzola dolce.
- Enfourner à 190 degrés a chaleur tournante jusqu’à ce que le parmesan et le gongorzola soit gratiné (15-25minutes).
- Dégustez bien chaud !!
Passez les épinards au hachoir électrique. Faites-les tomber dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail juste pelée. Égouttez-les et mélangez-les à la ricotta et au parmesan. Assaisonnez de sel et de poivre puis farcissez les cannelloni de ce mélange. Huilez un plat creux allant au four. Tortellini ricotta épinards et crème de parmesan.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
