La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Bœuf bourguignon , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire bœuf bourguignon en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bœuf bourguignon :
- Utilisation 500 gr viande à bourguignon
- Fournir 3 petits oignons
- Vous avez besoin 2 carottes
- Fournir 30 cl bouillon
- Utilisation 30 cl vin rouge
- Préparer Bouquet garni
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Vous devez vous préparer 1 cas de farine
- Vous devez vous préparer 2 noisettes de beurre
- Utilisation 7-8 champignons
- Fournir 1 gouse d’ail
Beef bourguignon (US: / ˌ b ʊər ɡ iː n ˈ j ɒ̃ /) or bœuf bourguignon (UK: / ˌ b ɜː f ˈ b ɔːr ɡ ɪ n. j ɒ̃ /; French: [bœf buʁɡiɲɔ̃]), also called beef Burgundy, and bœuf à la Bourguignonne, is a beef stew braised in red wine, often red Burgundy, and beef stock, typically flavored with carrots, onions, garlic, and a bouquet garni, and garnished with pearl onions. In French, this beef stew is called Boeuf Bourguignon. Julia's recipe includes mushrooms and onions. I always include them too, and I also add carrots.
Bœuf bourguignon pas à pas :
- Émincez les oignons et les faire revenir dans une noisette de beurre. Une fois cuits, réservez les.
- Cuire dans une noisette de beurre la viande coupée en morceaux de 4-5 cm. Une fois légèrement dorée ajoutez les carottes coupées en tronçons de 2-3 cm et cuire 2 minutes de plus. Ajoutez la cuillère à soupe de farine, bien recouvrir la viande et laisser brunir légèrement.
- Ajoutez les oignons, la gouse d’ail, le bouillon, le vin rouge, salez, poivrez, placez le bouquet garni et laissez cuire à feu doux 2h30.
- Après 2h30, retirer le bouquet garni, ajoutez les champignons émincés et cuire à feu doux 30 minutes de plus.
- A déguster avec des pommes de terres vapeur ou des tagliatelles.
This is a straightforward, classic way of. For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Transfer meat to a separate medium bowl with a slotted spoon and set aside. It took longer to make this Boeuf Bourguignon than the "cold front" that I made it for — lasted. Here's the story — about two weeks ago, South Florida geared up for its first cold-front of the season!
Puisque vous avez lu la recette de Bœuf bourguignon, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
