La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner bœuf bourguignon à la mijoteuse de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bœuf bourguignon à la mijoteuse! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire bœuf bourguignon à la mijoteuse en utilisant 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bœuf bourguignon à la mijoteuse :
- Préparer 1,2 kg bourguignon
- Fournir 400 grs poitrine fumée
- Préparer 15 petits oignons blancs sauciers
- Fournir 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Préparer 1 carotte
- Vous avez besoin 500 grs petits champignons de Paris
- Fournir 2 gousses d’ail
- Vous avez besoin 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Fournir 6 cuillères à soupe farine
- Utilisation 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Fournir Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Thym
- Préparer Laurier
- Utilisation Sel
- Utilisation Piment d’Espelette
- Utilisation Poivre
C'est un vin à la fois puissant, élégant et emplie de finesse. Tout ce qu'il nous faut pour que le vin ne s'efface pas devant le caractère fort de cette recette mijoteuse du bœuf bourguignon. Sans plus attendre, voici notre recette du bœuf bourguignon à la mijoteuse électrique. Voici la liste des ingrédients que nous vous conseillons d'utiliser pour six personnes.
Bœuf bourguignon à la mijoteuse pas à pas :
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
Tu les as gâtés tes invités. Ajouter le bouillon, les tomates et le thym. Transférer les cubes de boeuf dans la mijoteuse. Ajouter les carottes, les champignons, les oignons perlés, l'ail et les fines herbes. Pour la mijoteuse: Préparer la recette jusqu'à l'ajout des épices.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Bœuf bourguignon à la mijoteuse, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
