En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner boeuf bourguignon de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boeuf bourguignon! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire boeuf bourguignon tue seul besion 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boeuf bourguignon :
- Vous avez besoin 1 kg boeuf gras de bonne qualité
- Fournir 200 g lardons
- Utilisation 4-5 oignions
- Vous avez besoin 6 carottes
- Vous devez vous préparer 400 g champignons
- Vous devez vous préparer 1 bouteille de vin rouge
- Utilisation 3 feuilles de laurier
- Vous avez besoin 3 cs farine
- Fournir Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Bouquet garni
In a large Dutch oven (or ovenproof pot) over medium heat, heat oil. With a slotted spoon, transfer bacon to a paper-towel-lined plate; set aside. Like coq au vin, its sister dish from the Burgundy region of France, beef Bourguignon is a stew of meat slowly simmered in hearty red wine along with pearl onions, mushrooms and crisp, cubed bacon. First prepare the bacon: cut off the rind and reserve.
Boeuf bourguignon pas à pas :
- Faire revenir les lardons 3 min, ajouter les oignons coupés assez gros. Faire cuire jusqu’à ce que les oignons soient dorés. Mettre de côté
- Dans la meme casserole, rajouter de l’huile d’olive (si nécessaire) et faire revenir le boeuf coupé en gros dés (2cm de côté). Mettre de côté
- Dans la même casserole, mettre un peu d’huile d’olive, faire revenir les champignons
- Jeter le tout dans une marmite, y rajouter les carottes, le bouquet garni, le laurier. Saupoudrer de farine. Recouvrir de vin (ne pas hésiter à mettre plus d’une bouteille, ni à garder un verre pour le cuistot). Faire cuire 3h. Encore meilleur le lendemain
- Servir avec des pommes de terre en robe des champs
Drain and dry the lardons and rind and reserve. Cool, uncovered, then chill, covered (it tastes even better made ahead because it gives the flavors time to develop). If making ahead, it's easier to. Boeuf Bourguignon: for the best results use a cast iron casserole pan / Dutch oven. Watch the video to see how to make that recipe.
Puisque vous avez lu la recette de Boeuf bourguignon, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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