La plupart des gens ont abandonné tarte truite fumée et pommes de terre à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte truite fumée et pommes de terre! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire tarte truite fumée et pommes de terre tue seul besion 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte truite fumée et pommes de terre :
- Utilisation Pour la pâte
- Préparer 200 g farine t45 ou 55
- Vous devez vous préparer 65 ml d'eau
- Vous avez besoin 80 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Fournir Pour la garniture
- Fournir 300 g truite fumée
- Vous avez besoin 250 g pommes de terres
- Vous avez besoin 20 cl crème entière
- Fournir 50 g d'emmental râpé
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
- Préparer 1 cc d'estragon
Versez dans le fond de tarte. Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, puis égouttez les et écrasez les en purée dans un saladier. Ajoutez à la purée les oignons, le beurre et la crème. Il n'est pas nécessaire de saler, la truite l'est.
Tarte truite fumée et pommes de terre pas à pas :
- La pâte : mettre tous les ingrédients dans la cuve inox munie de la lame et lancer le programme PÂTE / GÂTEAU. Si nécessaire, rabattre avec la maryse et relancer le programme 30 s.
- Former une boule avec la pâte et la mettre dans un cul-de-poule fariné et laisser reposer 1/2 h au moins au frigo.
- Foncer un moule à tarte antiadhésif ou recouvert d'un papier sulfurisé avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette, couvrir avec des haricots céramique. Enfourner à 180° pendant 10 mn.
- Pour la garniture : après les avoir épluchées, couper les pommes de terre en petits cubes avec l'accessoire"cubes et bâtonnets".
- Mettre 500 ml d'eau dans la cuve inox, positionner le panier vapeur interne, y déposer les pommes de terre en cubes, saler et lancer VAPEUR XXL 25 MN. Réserver.
- Dans la cuve inox, mettre les tranches de truites fumées coupées en morceaux, la crème 1 pincée de poivre, 1 cc d'estragon et lancer le programme MIJOTAGE 10 MN.
- Déposer uniformément les pommes de terre sur la pâte brisée précuite, puis la préparation avec la truite fumée, l'emmental râpé et enfourner à 180° pour 20 mn. Rectifier la cuisson si nécessaire.
Tarte truite fumée et pommes de terre étapes. La pâte : mettre tous les ingrédients dans la cuve inox munie de la lame et lancer le programme PÂTE / GÂTEAU. Foncer un moule à tarte antiadhésif ou. Garnir le fond de truite fumée. Verser dans le moule à tarte.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte truite fumée et pommes de terre, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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