Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tourte au poulet et aux champignons est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire tourte au poulet et aux champignons en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tourte au poulet et aux champignons :
- Utilisation pâtes feuilletées
- Vous devez vous préparer restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire
- Vous devez vous préparer champignons de Paris prêts à l'emploi
- Vous devez vous préparer gros oignon jaune soit environ 150 g
- Utilisation d'ail
- Préparer oeuf
- Fournir à s de persil haché frais ou surgelé
- Vous avez besoin à s ou 30 ml de vin blanc
- Vous avez besoin à s de crème fraîche épaisse
- Utilisation à s de fécule de maïs
- Fournir à s d'huile d'olive
- Préparer à s de moutarde de Dijon
- Utilisation de c à c de sel
- Vous devez vous préparer poivre
Couper grossièrement le blanc de poulet en morceaux. Essorer les ch… Savourez cette tourte aux champignons et escalope de poulet. Coupez les escalopes de poulet en dés. Saupoudrez-les d'épices à poulet (ou d'un bouillon de volaille) et faites-les revenir à la poêle.
Tourte au poulet et aux champignons instructions :
- Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. - Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. - Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. - Mettez la tourtière au frais. - Épluchez l'oignon et l'ail. - Taillez l'oignon en petits dés.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. - Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. - Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. - Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. - Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. - Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes.
- Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. - Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. - Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. - Couvrez et mettez au frais. - Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. - Tassez un peu et lissez le dessus.
- Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. - Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. - S'il est épais ajouter une c à s d'eau. - Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. - Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. - Faites cuire 30 min.
- Servez accompagné d'une salade.
Nettoyez les champignons et faites-les rissoler dans une poêle avec un peu de matière grasse. Mélangez le poulet et les champignons,. Commencez cette recette de tourte au poulet et aux champignons en pelant et en ciselant les échalotes. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Faites chauffer le beurre et un filet d'huile dans une sauteuse.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tourte au poulet et aux champignons recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tourte au poulet et aux champignons recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
