De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez avoir bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix en utilisant 16 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix :
- Vous avez besoin Pour les blinis :
- Utilisation farine t45
- Vous avez besoin oeufs
- Préparer lait
- Préparer levure de boulanger fraîche ou un sachet de sèche
- Fournir pincées de sel
- Vous devez vous préparer Pour la bûche
- Fournir tranches de truite fumée
- Utilisation crème liquide
- Préparer truite fumé
- Vous devez vous préparer mascarpone
- Préparer jus de citron
- Fournir feuilles de gélatine
- Préparer d'aneth ciselée
- Préparer Zestes du citron
- Vous avez besoin Cramburries séchées
Bûche au saumon, truite fumée et avocat. Cassez et séparez les oeufs, montez les blancs en neige, puis ajoutez progressivement le sucre. Versez sur un papier de cuisson ou silicone votre pâte et étalez sur… Préparez la crème. Dans une casserole, battez le jus des citrons avec le sucre et les œufs.
Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix instructions :
- POUR LES BLINIS :
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans la cuve inox munie de la lame, mettre le lait et la levure et lancer le programme PAIN / BRIOCHE
- Au bout d'une minute, le programme s'arrête : ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et le sel et appuyer sur AUTO pour relancer le programme.
- Transvaser dans un récipient genre cul-de-poule et laisser reposer 30 mn à température ambiante.
- Dans la cuve inox propre et sèche munie du batteur, mettre les blancs et lancer BLANCS EN NEIGE 3 MN / VIT 5 / 0° sans oublier de retirer le bouchon
- Ajouter les blanc à la première préparation et cuire les blinis au gaufrier façon gaufres moelleuses.
- POUR LA BÛCHE :
- Mettre la gélatine à refroidir dans de l'eau froide.
- Dans la cuve inox munie de la lame, mettre les 200 g de truite fumée, les 200 ml de crème liquide et les 2 cc de jus de citron puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 2A / 80 °
- Ajouter les feuilles de gélatine et appuyer sur la touche pulse pour obtenir un mélange homogène
- Laisser refroidir quelques minutes et ajouter le mascarpone et l'aneth ciselée puis lancer EXPERT 1 MN / VIT 3 / 0°. Transvaser dans un cul-de-poule couvrir et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.
- Disposer les tranches de truites fumées en rectangle sur un film étirable et les abaisser au rouleau.
- Sortir la préparation de la mousse du frigo et l'assouplir en mélangeant vigoureusement avec la spatule silicone puis la répartir uniformément sur la truite fumée
- Rouler la bûche et bien serrer avec le film étirable. L'enserrer avec un deuxième film étirable et mettre au frigo au moins 1 heure.
- Démouler la bûche comme montré sur la vidéo (voir lien cité plus haut) et décorer avec les zestes de citron, les cramburries séchées et de l'aneth ciselée
Bûche de Noël Chocolat Citron aux parfums de menthe. Une bûche de Noël dans une version plus légère. L'accord réussi entre chocolat, citron et menthe. Remuez et chauffez à feu doux. Battez les oeufs dans un bol et incorporez les dans la casserole.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Bûche truite fumée au citron #recettes de fête#cookexpertmagimix, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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