Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé tue avoir besoin 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé :
- Vous avez besoin moules de bouchot
- Fournir oignon
- Vous devez vous préparer blanc de poireau
- Fournir Quelques carottes blanches
- Préparer crème liquide
- Utilisation Sel et poivre
- Fournir Sel fumé
- Fournir Curry, pour moi le curry corsaire de Roellinger
- Vous avez besoin beurre demi sel
Ajouter enfin le jus de cuisson. Bien gratter les moules sous l'eau courante. Mettre les moules dans une cocotte. Secouer la cocotte pour répartir la chaleur.
Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé instructions :
- Épluchez les carottes, le poireau et l’oignon
- Nettoyez les moules, faites les cuire avec un filet d’huile d’olive, la moitié de l’oignon émincé et une cuillère de curry
- Après cuisson, décortiquez les moules, les réserver avec leur jus de cuisson, gardez quelques moules pour le dressage
- Coupez les carottes et le poireau en rondelles, émincez l’autre moitié de l’oignon, faites dorer dans 30 g de beurre
- Quand c’est bien doré ajoutez les moules et leur jus ainsi que 70 cl d’eau, salée poivrez et ajoutez 2 cac de curry
- Laissez bouillir pendant 30 min
- Ajoutez la crème liquide et mixez très finement, au cook expert, 2 fois vitesse 18, il ne doit plus y avoir de morceaux, si ce n’est pas complètement crémeux, passez la crème de moules au chinois
- Pour les carottes blanches, les faire dorer avec 10 gr de beurre ajouter 15 cl d’eau et laissez confire, ajoutez le sel fumé
Egoutter les moules à l'aide d'une écumoire. Réserver au chaud, dans un plat creux ou un saladier. Dans une poêle, mettre l'huile, les moules, la crème fleurette, le laurier, sel et poivre. Faites ouvrir les moules sur feu vif. Décoquillez les trois quarts des moules.
Prenez ces idées de recettes Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
