Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Tourte au curry, poireaux et chèvre est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire tourte au curry, poireaux et chèvre tue seul besion 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tourte au curry, poireaux et chèvre :
- Vous avez besoin Pour la pâte brisée
- Préparer 180 g Beurre salé
- Fournir 380 g Farine
- Fournir 2 jaunes d’œufs
- Utilisation 100 ml lait
- Vous devez vous préparer 1 cas de moutarde
- Vous avez besoin 1/2 càc de curry en poudre
- Utilisation Pour la préparation
- Vous devez vous préparer 1 grosse bûche de chèvre
- Utilisation 3 poireaux
- Préparer 6 œuf
- Utilisation 20 cl Crème liquide
- Vous avez besoin Beurre/huile d’olive
- Vous devez vous préparer 3 càc de curry en poudre
- Vous avez besoin 1 cas de moutarde
- Vous devez vous préparer 20 g Parmesan
En partant du type d'ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ajouter les poireaux cuits et bien égouttés. Sur le fond déposez des rondelles de chèvre. Versez le mélange sur les poireaux.
Tourte au curry, poireaux et chèvre pas à pas :
- Coupez le beurre en cubes. Dans un robot mélangez la farine et le beurre salé puis ajoutez 1 jaune d’œuf et le lait. La pâte est prête lorsqu’elle se décolle du robot. Filmer la pâte et laissez la reposer au frais.
- Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle à feu moyen. Mettez les poireaux en fines rondelles dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que les poireaux deviennent fondant et légèrement dorés puis ajoutez la demie cuillère à café de curry en poudre. Réservez. Préchauffez votre four à 180°
- Sortez votre pâte du frais et appliquer dans votre moule à manqué. Puis piquez la avec une fourchette et mettez-la au four 10min. Puis badigeonnez-la avec le jaune d’œuf. Mélangez la moutarde et 1/2 càc de curry et badigeonnez la pâte avec. Remettez la pâte au four pendant 5min.
- Dans un saladier mélanger les œufs, la crème liquide, le parmesan, la moutarde, la poudre de curry, salez et poivrez. Puis ajoutez les poireaux. Coupez 6 tranches de chèvre dans votre bûche et réservez. Puis coupez le reste en cube et ajoutez-les à la préparation. Versez-la sur la pâte puis ajoutez les tranches de chèvre sur le dessus. Saupoudrez de parmesan. Enfournez pendant 35 à 40min. Démoulez et dégustez !
Etalez le reste de pâte en un disque. Posez-le dessus et soudez les bords en pinçant avec les doigts. Piquez la tourte avec une fourchette. Répartir ensuite les blancs de poireaux, les lardons dégraissés, les pleurotes, les noix de cajou, et parsemer encore un peu de curry. Couvrir du reste de fromage de chèvre.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tourte au curry, poireaux et chèvre n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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