La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Filet mignon et pommes vapeur, sauce au citron au cook expert , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire filet mignon et pommes vapeur, sauce au citron au cook expert en utilisant 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de filet mignon et pommes vapeur, sauce au citron au cook expert :
- Utilisation 1 filet mignon 700 g
- Préparer 6 pommes de terre
- Vous devez vous préparer 1 citron
- Fournir 1 cs d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cs maïzena
- Vous devez vous préparer 1 cube volaille
- Vous devez vous préparer 200 ml crème liquide
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Fournir Ciboulette ciselée
Je vous propose d'abord quelques astuces pour bien cuire les viandes à la vapeur. Ajoutez la sauce et mélangez avec précaution pour bien imprégner la viande. Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, recette de plat, recette. Préparez la sauce citron : faites un caramel blond avec le sucre.
Filet mignon et pommes vapeur, sauce au citron au cook expert pas à pas :
- Couper le filet mignon en morceaux de 4 cm environ et les saler. Enlever la peau du citron et le couper en 4 en enlevant les pépins.
- Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre 1 cs d'huile d'olive, les morceaux de citron et de filet mignon puis lancer RISSOLAGE AUTO.
- Ajouter 500 ml d'eau et lancer VAPEUR 25 MN à 120°.
- Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les rincer et déposer dans le panier vapeur interne, saler.
- Prélever les morceaux de viande et les déposer dans le panier vapeur sur les pommes de terre.
- Dans la cuve inox, ajouter le cube volaille, et si besoin, de l'eau jusqu'à hauteur des 500 ml puis installer le panier vapeur et lancer le programme VAPEUR 25 MN à 120°.
- Sortir le panier vapeur et réserver.
- Ajouter au bouillon, 200 ml de crème liquide, la ciboulette, 1 cs de maïzena diluée dans ½ verre d'eau froide, poivrer légèrement, puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 3 /120° SANS LE BOUCHON.
- Déposer la viande et les pommes de terre dans un plat et recouvrir de sauce. - BON APPETIT !!!
Laissez réduire de moitié, ajoutez le vin blanc, puis les citrons blanchis. Pendant que votre filet mignon est en train de cuire au four, mettez la crème liquide et la moutarde dans un saladier et mélangez bien. Sortez la cocotte du four et retirez le filet mignon. Poulet roti avec plat au four #cookexpertmagimix. J'aime bcp cuire mon poulet avec la rôtissoire de mon four, en cuisant également les pommes de terre et carottes qui vont ainsi recuper le jus de poulet. 😋 Envelopper le filet mignon de porc dans un film alimentaire puis le rouler sur lui-même de manière à former un boudin.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Filet mignon et pommes vapeur, sauce au citron au cook expert recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Filet mignon et pommes vapeur, sauce au citron au cook expert recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
