La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire crêpes salées façon cannelloni ricotta/épinards & mozzarella tue avoir besoin 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crêpes salées façon cannelloni ricotta/épinards & mozzarella :
- Préparer Pâte à crêpe salée pour 8 grandes crêpes:
- Fournir 250 gr farine
- Préparer 4 œufs
- Vous avez besoin 40 gr beurre fondu
- Fournir 1/2 litre lait entier
- Vous avez besoin 1/2 cc sel
- Vous avez besoin Pour la farce
- Utilisation 250 gr ricotta
- Préparer 250 gr d'épinards frais ou 350gr surgelés
- Préparer 100 gr mozzarella moulue ou à couper en dés
- Préparer 50 gr parmesan
- Vous avez besoin Sel, poivre, muscade
- Vous devez vous préparer Béchamel
- Vous devez vous préparer 700 ml lait entier
- Préparer 50 gr Farine
- Fournir 40 gr beurre
- Fournir 1/2 cc sel
- Fournir Poivre, muscade selon vos goûts
Pour les plus gourmands, nous vous proposons des crêpes salées façon tartiflette ou encore une galette complète à l'œuf, au jambon et au fromage. Vous pourrez également tester la recette de la ficelle picarde. Cette spécialité à base de champignons, d'échalotes, de crème fraîche et de fromage, est un vrai régal. Les végétariens pourront se régaler avec des crêpes salées.
Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella pas à pas :
- Dans une cuve au robot ou dans un plat, verser la farine, ensuite les œufs tout en mélangeant puissance1 avec la feuille, ensuite ajouter le beurre fondu et verser le lait un peu à la fois, quand la pâte devient moins épaisse, travailler avec le fouet., bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Cuisson des crêpes, à peine cuite, car elles terminent la cuisson au four.
- La béchamel, fondre le beurre dans une casserole, y verser la fariner remuer à l’aide d’une cuillère en bois, la farine doit bien absorber le beurre et être sèche, verser le lait en plusieurs portions tout en continuant de mélanger au fouet, sans s’arrêter, jusqu’à obtention d’une béchamel crémeuse, saler, poivrer et un peu de muscade.
- Dans un plat verser un fond de béchamel, ensuite garnir chaque crêpe de béchamel et de la farce épinards ricotta. À noter: les épinards doivent être bien sec, bien enlever le jus de cuisson.
- Pliage sur ma chaîne YouTube vous verrez la vidéo et le pliage Cucina per Tutti P
- Fin du pliage rouler la crêpe, ensuite disposer dans le plat contenant le fond de béchamel, ensuite Au four à 170C +/-25 mim
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
Faites-les tomber dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail juste pelée. Égouttez-les et mélangez-les à la ricotta et au parmesan. Assaisonnez de sel et de poivre puis farcissez les cannelloni de ce mélange. Huilez un plat creux allant au four. Mélangez-les avec la ricotta et le parmesan. Cannellonis ricotta-épinards, sauce rosée x La vie en rose.
Prenez ces idées de recettes Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
