Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Gâteau mousseux au chocolat sans beurre recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À cuire gâteau mousseux au chocolat sans beurre tue avoir besoin 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gâteau mousseux au chocolat sans beurre :
- Vous devez vous préparer 50 g farine
- Préparer 50 g cacao en poudre non sucré
- Préparer 300 g purée de courge (courge cuite à l'eau et écrasée)
- Fournir 100 g yaourt nature ou de fromage blanc 0% (tant qu'à rester dans le light)
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf et 2 blancs
- Vous devez vous préparer 30 g sirop d'agave (ou miel)
- Préparer 1 cc levure chimique
- Fournir 1/2 cc bicarbonate alimentaire (facultatif mais ça allégera le gâteau)
Monter les blancs en neige ferme en ajoutant petit à petit le sucre. Je voulais faire un gâteau au chocolat pour mon anniversaire pour emmener au boulot. J'avais du mascarpone et du chocolat, mais plus assez de beurre pour faire un gâteau. Donc le beurre est remplacé par le mascarpone, et pour que le gâteau soit bien léger, j'ai mis plein de blancs d'oeufs en neige.
Gâteau mousseux au chocolat sans beurre instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner un moule a gâteau de 16 cm de diamètre.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate, levure.
- Dans une autre saladier, mélanger les ingrédients humides : battre le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau. Puis la purée de courge, mélanger encore.
- Puis mélanger le tout aux ingrédients secs, ne pas trop battre la pâte, préférer la spatule pour mélanger.
- Ajouter enfin les blancs d’œufs délicatement à la préparation.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 à 50 minutes à 180°C. - Cuisson à surveiller bien sûr, le couteau doit ressortir à peine humide après avoir piqué le gâteau.
- A SAVOIR : La texture un peu mousseuse sera moins présente le jour J voire le lendemain, il est préférable de déguster ce gâteau à peine tiédi. je l'ai cependant mangé 4 jours après en le faisant réchauffer 20 secondes au micro-ondes, mais on aura un fondant sans le côté mousseux, tout aussi bon.
Résultat. "Ce gâteau a été confectionné pour les moments difficiles." Et on comprend pourquoi. Chocolaté, mousseux, léger et réconfortant, ce gâteau sera l'allié parfait lors de petits coups de blues. De quoi se requinquer sans culpabiliser puisqu'il est sans beurre. Vous verrez que ce sera plus simple pour vous de monter les blancs en neige et d'obtenir une mousse au chocolat parfaite ! Fouetter longuement le sucre avec les jaunes d'oeufs.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Gâteau mousseux au chocolat sans beurre recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Gâteau mousseux au chocolat sans beurre recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
