Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Cake renversé aux poires et cranberries Ottolenghi @4PassionFood #Pâques recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À faire cake renversé aux poires et cranberries ottolenghi @4passionfood #pâques tue avoir besoin 27 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de cake renversé aux poires et cranberries
ottolenghi @4passionfood #pâques :
- Vous devez vous préparer Pour le sirop des poires pochées
- Fournir 3-4 poires fermes
- Fournir 150 g sucre semoule
- Vous devez vous préparer 700 ml d’eau
- Fournir 40 g jus de citron (soit 1 citron jaune)
- Vous avez besoin 2 bâtonnets de cannelle
- Fournir 2 bandes d’écorces de citron jaune bio
- Vous devez vous préparer 4 clous de girofle
- Vous devez vous préparer 40 g cranberries séchées (ou 50g fraîches)
- Vous avez besoin Pour le caramel
- Vous avez besoin 90 g sucre semoule
- Vous avez besoin 25 g d’eau
- Préparer 20 g beurre doux mou
- Vous avez besoin Pour l’appareil à cake
- Fournir 200 g beurre doux mou
- Vous devez vous préparer 100 g sucre semoule (je vous conseille de réduire la quantité de sucre)
- Vous devez vous préparer 80 g sucre brun (muscovado pour moi)
- Utilisation 1 zeste d’un citron jaune bio
- Utilisation 1 zeste d’une orange bio
- Fournir 3 oeufs
- Fournir 1 tsp d’extrait de vanille
- Préparer 200 g d’amandes en poudre
- Vous devez vous préparer 80 g farine pour gâteaux
- Fournir 1/4 tsp de sel
- Préparer 1/4 tsp de cannelle en poudre
- Vous avez besoin 1/4 tsp de muscade en poudre
- Préparer 1/4 tsp de clous de girofle en poudre
Persian love cake Ottolenghi & Helen Goh recipe is now available in my blog. Comment faire des recettes simple, rapide et savoureuse à la maison!! La poire donne un coté moelleux au cake très agréable. Ajoutez ensuite le chocolat blanc, les pistaches, les.
Cake renversé aux poires et cranberries
Ottolenghi @4PassionFood #Pâques pas à pas :
- Peler et couper les poires en deux dans le sens de la longueur, retirer la tige et le noyau. Placer les immédiatement dans une casserole contenant les ingrédients du sirop pour pocher les poires. - Porter à ébullition, baisser le feu et cuire à frémissement, jusqu'à ce que les poires soient tendres mais fermes au centre (10 min pour moi). Garder les dans leur sirop pour refroidir. - Si vous utilisez des cranberries séchées, faites-les tremper dans un peu de ce sirop. Égouttez après 10 min.
- Préchauffer le four à 170C. Graisser un moule rond de 20 cm.
- Le caramel: mettre le sucre et l'eau dans une casserole (feu doux). Sans remuer, jusqu’à obtenir une jolie couleur caramel. Retirer la casserole du feu. Ajouter le beurre, remuer avec une maryse. Verser le caramel et couvrir la base du moule uniformément. Disposer les cranberries égouttées.
- Couper les 1/2 poires en 2 dans le sens de la longueur. Palcer les sur les cranberries.
- Dans un robot muni de la feuille, crémer le beurre, le sucre et les zestes jusqu'à obtenir un mélange pâle. Ajouter les œufs 1 par 1 et la vanille. Incorporer la poudre d’amandes. Ajouter la farine tamisée ainsi que les épices. Bien mélanger. - Verser l’appareil à cake délicatement sur les poires. Lisser avec une maryse. Cuire 60 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Tester avec la pointe du couteau pour vous assurer que le gâteau est sec à l'intérieur. Attendez 10 min avant de le démouler.
- Servir tiède ou à température ambiante avec de la crème fouettée.
I'm so happy to share with you my culinary adventure. Persian love cake Ottolenghi & Helen Goh recipe is now available in my blog. Comment faire des recettes simple, rapide et savoureuse à la maison!! La poire donne un coté moelleux au cake très agréable. Ajoutez ensuite le chocolat blanc, les pistaches, les.
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