La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner pâté en croûte aux lentilles par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pâté en croûte aux lentilles! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire pâté en croûte aux lentilles tue seul besion 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pâté en croûte aux lentilles :
- Utilisation 150 g lentilles vertes crues
- Préparer 80 g marrrons cuits
- Fournir 1 panais moyen (200/250g)
- Fournir 30 g noisettes
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Fournir 2 CAS de graines de lin moulues
- Préparer 2 g d'agar-agar
- Préparer 1 CAS de miso
- Utilisation 2 feuilles de laurier sauce
- Utilisation huile d'olive
- Vous devez vous préparer 2 rouleaux de pâte brisée
- Vous devez vous préparer sel, poivre
- Fournir 1 goutte de lait végétal pour la dorure
Refermez partiellement votre pâté en croûte aux lentilles, décorez-le à votre convenance avec les restes de pâtes brisée (ici des. Pâté en croûte forestier (en haut) et aux lentilles (en bas) Une fois la pâte installée dans sa terrine et la farce sise à l'intérieur, ne reste plus qu'à cuire au four. Enlevez le film alimentaire du boudin, le disposer par dessus les lentilles et finir de remplir avec la fin de la farce. Mettre à chauffer et cuire une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient cuites et l'eau évaporée.
Pâté en croûte aux lentilles instructions :
- Pelez et émincez l'oignon. - Dans une grande marmite, versez un peu d'huile et faites revenir l'oignon. - Pelez et coupez en petits cubes le panais. Ajoutez-le à l'oignon, ainsi que les marrons égouttés. - Cuisez 5 minutes à feu très doux. - Rincez les lentilles et versez-les dans la marmitte avec l'oignon, le panais et les marrons. - Ajoutez 50 cl d'eau, ainsi que le laurier, l'ail écrasé, le poivre. - Laissez cuire 30 minutes à feu moyen.
- Sortez votre pâte brisée du réfrigérateur pour la ramollir un peu. - Tapissez un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé, et étalez-y le premier rouleau de pâte brisée en prêtant bien attention aux angles (pliez comme pour un paquet cadeau). Le second rouleau servant essentiellement à la décoration ou si le premier n'était pas suffisant. - Avant de couper la cuisson des lentilles, diluez l'agar-agar dans 3 fois son volume en eau et versez-le dans la marmite. Laissez cuire 1 minute.
- Ajoutez aux lentilles, les graines de lin mixées, une cuillère à soupe de miso, une cuillère à soupe d'huile d'olive. - Poivrez bien et ajoutez les noisettes. - Mélangez et versez le mélange, dans la pâte brisée. - Préchauffez votre four à 170°c. - Refermez partiellement votre pâté en croûte aux lentilles, décorez-le à votre convenance avec les restes de pâtes brisée (ici des feuilles à l'emporte-pièce). - Dorez la pâte avec un peu de lait végétal et un pinceau. - Faites cuire 45 minutes.
- Dégustez tiède ou froid.
Les meilleures recettes végétariennes de pâté et lentilles avec photos pour trouver une recette végé de pâté et lentilles facile, rapide et délicieuse. Les meilleures recettes végétariennes de pâté en croute avec photos pour trouver une recette végé de pâté en croute facile, rapide et délicieuse. Bel oreiller - Mon pâté en croûte de Noël, Petit oreiller - Mon pâté en croûte de Noël, Pâté en croûte aux lentilles. Cette recette est très facile à faire varier en fonction des légumes de saison, la farce est faite de lentilles corail et d'un légume qui ne doit pas être trop humide : potiron ou potimarron (résultat plus moelleux), patate douce ou carotte. Mixer les lentilles, l'oignon, l'ail, le liquid smoke, le sel, le paprika et la préparation aux graines de lin.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pâté en croûte aux lentilles. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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